Sonia Konieczna 27.03.2012

Judyta Laskowska

BIOLOGIA I

ĆWICZENIE 9

Temat: Aspiryna

Kwas salicylowy - Występuje w postaci białego, krystalicznego proszku lub bezbarwnych igiełek o gęstości 1,443 g/cm³. Słabo rozpuszcza się w wodzie (w temp. 20 °C - 0,18 g na 100 cm³ H2O, w 100 °C - 7 g na 100 cm³; roztwór ma umiarkowanie kwaśny odczyn), bardzo dobrze w etanolu. Działa drażniąco na skórę i oczy. W dużych ilościach może być toksyczny (LD50_rat(oral)) wynosi 891 mg/kg). Kwas salicylowy ma również zdolność do tworzenia wewnątrzcząsteczkowych wiązań wodorowych. Dzięki temu jest lotny z parą wodną i ulega sublimacji.

Bezwodnik octowy - (bezwodnik kwasu octowego) - organiczny związek chemiczny o wzorze (CH₃CO)₂O, należący do klasy bezwodników kwasów karboksylowych. W temperaturze pokojowej jest to bezbarwna ciecz o ostrym zapachu octu (produkt reakcji bezwodnika z parą wodną z powietrza). Zapach bezwodnika octowego różni się nieznacznie od kwasu octowego - jest bardziej drażniący.

Estryfikacja - reakcja chemiczna, w wyniku której powstają estry. Najczęściej zachodzi ona pomiędzy kwasami (głównie karboksylowymi) i alkoholami, niemniej możliwe i często stosowane są inne metody syntezy estrów np. z bezwodników czy chlorków kwasowych.

Podstawowe metody estryfikacji fenoli:

Opis wykonania ćwiczenia:

W kolbie stożkowej umieszcza się 10g bezwodnego kwasu salicylowego, 14g (14cm³) bezwodnika octowego i dodaje 5 kropli stężonego kwasu siarkowego(VI). Następnie mieszaninę ogrzewa się na łażni wodnej do ok. 50-60°C, w ciągu 15min, mieszając ją jednocześnie za pomocą bagietki. Mieszaninę pozostawia się do ostygnięcia, wstrzasając nią co pewnien czas, dodaje się 150cm³ wody, starannie miesza i sączy pod zmniejszonym ciśnieniem. Osad rozpuszcza się w około 30cm³ gorącego etanolu i wylewa roztwór do ok. 75cm³ gorącej wody. Jeśli osad wydzieli się natychmiast, mieszaninę ogrzewa się ponownie do uzyskania przezroczystego roztworu, który pozostawia się do powolnego ochłodzenia. Osad wytrąca się w postaci pięknie wykrztałconych igieł. Po odsączeniu i wysłuszeniu mierzy się temperature topnienia produktu.

Wyniki:

Wydajność reakcji wyniosła 53,42%

---