Sprawozdanie
Temat: Wyodrębnianie kofeiny z kawy lub herbaty
Obliczenie stężenia procentowego kofeiny w herbacie użytej do ekstrakcji.
Otrzymana masa wyodrębnionej kofeiny: 0,21g
Masa składników użytych przy parzeniu herbaty:
Węglan sodu: 5g
Woda destylowana: 25cm3 = 25g
Masa roztworu: 25+5+0,21= 30,21g
Cp= 0,21/30,21 *100% = 0,7%
Masa użytej przez nas herbaty nie była zmierzona (ani określona na opakowaniu), dlatego nie możemy obliczyć stężenia kofeiny na torebkę herbaty.
Porównanie wyników innych zespołów.
Zespół 1 |
Zespół 2 |
Zespół 3 |
Zespół 4 |
Zespół 5 |
0,4 |
0,21 |
0,35 |
0,22 |
0,18 |