Kociolek z miesem wieprzowym.

* 500 g szynki bez kości
* 2 łyżki soi
* 2 łyżki oleju
* mielony pieprz
* tymianek
* 2 cebule
* 1 jabłko
* 1 czerwona papryka
* 1/4 litra białego wina sól
* 2 łyżeczki
siekanej pietruszki

Sposób przygotowania:
Mięso pokroić w kostki o grubości 2 cm. Soję, olej, pieprz i drobno roztarty tymianek wymieszać z mięsem i odstawić. Cebulę
obrać, drobno posiekać i zrumienić na złoty kolor. Dodać mięso i smażyć przez 2 minuty stale mieszając. Wszystko zalać winem i dusić na wolnym ogniu przez 10 minut. Jabłka obrać, wykroić kaczany i pokroić w kostkę. Paprykę
umyć, odciąć część u nasady, podzielić na ćwiartki, usunąć nasiona i zgrubienia, pokroić w cienkie paski. Jabłka
i paprykę dodać do mięsa na 5 minut przed końcem duszenia. Potrawę
posolić, dobrze wymieszać i posypać siekaną pietruszką.

---