Chutney ananasowy

Rodzaj przepisu: Inne

Rodzaj kuchni: Inne

Rodzaj przygotowania: Inne

SK£ADNIKI:

25 dag ananasa z puszki,

2 jab³ka,

2 gruszki,

2 z¹bki czosnku,

50 g rodzynków,

2 szklanki cukru,

3/4 szklanki octu winnego,

sól,

imbir

Gruszki i jab³ka obraæ, usun¹æ gniazda nasienne, pokroiæ w kostkê. Dodaæ ananasa i posiekany czosnek, gotowaæ ok. 15 min. na ma³ym ogniu. Rodzynki op³ukaæ, dodaæ do owoców, a potem cukier, ocet, sól i imbir, ca³oœæ gotowaæ ok. 30 min. na ma³ym ogniu, mieszaj¹c od czasu do czasu. Po zdjêciu z ognia na³o¿yæ gor¹cy chutney do dwóch 1/2-litrowych s³oików, zamkn¹æ i odstawiæ na miesi¹c w ch³odne miejsce.