Bak�a�any zapiekane po W�osku

Rodzaj przepisu: Inne

Rodzaj kuchni: W�oska

Rodzaj przygotowania: Pieczone

SK�ADNIKI:

p� kilograma bak�a�an�w,

1 œrednia cebula,

z�bek czosnku,

5 pomidor�w,

2 �y�ki oleju,

1 �y�eczka kminku,

10 dag sera ��tego np. tyl�yckiego

Bak�a�any obra�, pokroi� w plasterki i posoli�, ods�czy� na sitku. Cebul� i czosnek posieka�. Zanurzy� na 1 mniut� pomidory we wrz�tku, och�odzi� w zimnej wodzie, obra� ze sk�rki i pokroi� na ma�e kawa�ki. Rozgrza� olej na patelni, po��czy� z cebul�, czosnkiem, pomidorami - doda� �y�eczk� kminku. Posoli�, popieprzy�, przykry� i dusi� na ma�ym ogniu ok. 20 minut. Ods�czone bak�a�any upiec na gor�cym grillu lub w piecyku. W ogniotrwa�ym naczyniu u�o�y� warstw� bak�a�an�w, zala� po�ow� sosu i posypa� tartym serem. U�o�y� drug� warstw�, pola� reszt� sosu i posypa� serem. Zapieka� w gor�cym piekarniku w temp. ok 200 st. C przez ok. 20 minut.

---