poziom glikemiczny tabela

Produkt Indeks Glikemiczny
Maltoza 110
Daktyle suszone 103
Glukoza 100
Chleb - Pieczywo francuskie 95
Frytki 95
Ziemniaki gotowane 95
Chipsy 90
Kleik ryżowy 90
Ziemniaki puree 90
Miód 87
Chleb pszenny 85
Marchewka długo gotowana 85
Płatki owsiane błyskawiczne 85
Ziemniaki pieczone 85
Płatki kukurydziane 84
Płatki ryżowe 80
Arbuz 75
Dynia 75
Banany dojrzałe 72
Popcorn 72
Rzepa 72
Fasola szparagowa 71
Kasza jaglana, ugotowana 71
Chrupki pszenne 70
Mąka kukurydziana 70
Proso 70
Ryż biały gotowany 70
Ziarno kukurydzy 69
Cukier rafinowany 68
Fanta 68
Baton Mars 65
Buraki 65
Kus kus gotowany 65
Makaron 65
Melon 65
Rodzynki 64
Chrupki kukurydziane 63
Coca Cola 63
Groszek zielony z puszki 61
Lody z pełnego mleka 61
Mleko słodzone, zagęszczone 61
Ryż Basmati gotowany 60
Ananas 59
Banan 59
Ciasto francuskie 59
Chleb pełnoziarnisty żytni 58
Kasza manna 58
Herbatniki 57
Ziemniaki młode 57
Ryż długoziarnisty gotowany 56
Chleb żytni na zakwasie 55
Kukurydza z puszki 55
Mango 55
Otręby owsiane 55
Ryż brązowy (naturalny) gotowany 55
Kasza gryczana ugotowana 54
Kukurydza słodka 53
Brzoskwinie z puszki w syropie 52
Kiwi 52
Knedle ziemniaczane 52
Sok pomarańczowy 52
Czekolada mleczna 49
Sok grejfrutowy 48
Biszkopt 46
Fasola płaskostrąkowa 46
Laktoza 46
Sok ananasowy 46
Winogrona 46
Groszek zielony 45
Baton Twix 44
Czekolada biała 44
Pomarańcza 44
Soczewica z puszki 44
Budyń 43
Sok z marchwi świeży 43
Gruszki 42
Ziarna całe pszenicy 41
Chleb pumpernikiel 40
Fasola biała 40
Sok jabłkowy 40
Truskawki 40
Jabłka 38
Ryba 38
Sok pomidorowy bez cukru 38
Jogurt owocowy 36
Jogurt naturalny 36
Figi suszone 35
Ziarna całe żyta 34
Fasola biała, ugotowana 33
Nutella 33
Mleko odtłuszczone 32
Mleko zsiadłe 32
Fasola czarna 30
Marchewka świeża 30
Morele suszone 30
Soczewica zielona gotowana 30
Śliwki 30
Brzoskwinie 29
Jabłka suszone 29
Jogurt 0% tłuszczu 27
Mleko pełne 3% tłuszczu 27
Grejpfrut 25
Kiełki fasoli Mung 25
Wiśnie 25
Ziarno jęczmienia 25
Czekolada gorzka 22
Czereśnie 22
Groch gotowany 22
Orzechy 22
Fruktoza 20
Soja z puszki 18
Cebula 15
Czosnek 15
Jogurt czysty bez cukru 15
Morele świeże 15
Pomidory 15
Orzeszki ziemne, solone, prażone 14
Soja 14

Popularne produkty o niskim indeksie glikemicznym, pomocnych w zwalczaniu chęci podjadania:

Przykład: Indeks glikemiczny banana to 62, oznacza to, że gdy glukoza podnosi poziom cukru we krwi o 100%, to banan o 62%.

Indeks glikemiczny poniżej 55 uważany jest za niski, pomiędzy 55-70 za średni, a powyżej 70 jako wysoki.

Indeks glikemiczny M.Montignac
Indeks glikemiczny (IG) to lista produktów uszeregowanych ze względu na poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Indeks glikemiczny dotyczy tylko węglowodanów, ponieważ tłuszcze i białka nie powodują wysokiego wzrostu poziomu glukozy. Im wyższa wartość IG danego produktu, tym wyższy poziom cukru we krwi, po spożyciu tego produktu. Produkty o wysokim indeksie powodują zarówno wysoki poziom cukru we krwi, jak i utrzymanie się podwyższonego poziomu cukru przez dłuższy czas. Powolne przyswajanie i stopniowy wzrost oraz spadek poziomu cukru we krwi po spożyciu produktów o niskim indeksie glikemicznym, ułatwia kontrolę poziomu cukru we krwi u osób chorych na cukrzycę. Jest to również zalecane dla osób zdrowych, ponieważ powoduje mniejsze wydzielanie hormonu insuliny i pozwala ograniczyć napady głodu.
Najkorzystniejsze do spożycia są produkty, których IG nie przekracza 60.
Jaja 0
Kawa, herbata 0
Majonez (jaja, olej, musztarda) 0
Owoce morza 0
Ryby 0
Sery tłuste (żółty, pleśniowy itp.) 0
Sos sojowy (bez cukru) 0
Śmietana kwaśna 0
Tłuszcz roślinny/zwierzęcy 0
Wino wytrawne (czerwone, białe) 0
Wołowina 0
Ocet 5
Przyprawy (oregano, bazylia, wanilia itp.) 5
Skorupiaki 5
Awokado 10
Agawa (syrop) 15
Agrest złoty 15
Brukselka 15
Cebula 15
Cukinia 15
Cykoria 15
Czarna porzeczka 15
Fasolka pnąca 15
Fasolka szparagowa 15
Grzyby 15
Imbir 15
Kalafior 15
Kapusta 15
Kiełki (fasoli mung, soi, …) 15
Kiszona kapusta 15
Koper 15
Korniszony (bez cukru) 15
Mączka chleba świętojańskiego 15
Migdały 15
Ogórek 15
Oliwki 15
Orzechy włoskie, laskowe, nerkowce, pistacje 15
Orzeszki ziemne (fistaszki) 15
Papryczki Chili 15
Papryka (czerwona, zielona, żółta) 15
Pesto 15
Piniola 15
Por 15
Rabarbar 15
Rzodkiew 15
Sałata 15
Seler naciowy 15
Soja 15
Szczaw 15
Szparagi 15
Szpinak 15
Tofu 15
Zarodki (przenne) 15
Acerola 20
Artiszoki 20
Bakłażan 20
Czekolada gorzka (>80% kakao) 20
Czereśnie 20
Fruktoza 20
Jogurt sojowy 20
Kakao (bez cukru) 20
Karczochy 20
Pędy bambusa 20
Sok cytrynowy (niesłodzony) 20
Sos z tamaryndy (bez cukru) 20
Śmietana sojowa 20
Agrest niebieski 25
Borówki 25
Bób niedojrzały/niegotowany 40
Chleb z mąki pp na zaczynie lub drożdżach 40
Fasola z puszki 40
Figi suszone 40
Gryka 40
Kasza gryczana 40
Laktoza 40
Maca (z mąki pp) 40
Makaron z mąki razowej - al dente 40
Marchwiowy sok 40
Masło orzechowe (bez cukru) 40
Mleko kokosowe 40
Morele suszone 40
Otręby (owsiane i pszenne) 40
Owies 40
Pigwa konserwowa (bez cukru) 40
Płatki owsiane (niegotowane) 40
Pumpernikiel (bez cukru, słodu i miodu) 40
Spaghetti al. dente (gotowane 5min) 40
Śliwki suszone 40
Ananas (świeży) 45
Banany niedojrzałe 45
Chleb pp stostowany 45
Chleb żytni (z mąki pp) 45
Jęczmień (ziarno) 45
kaszka pszenna bulgul 45
Kokos 45
Makaron : typ Capellini 45
Brzoskwinie z puszki 55
Czerwony ryż 55
Ketchup 55
Maniok 55
Musztarda (z cukrem) 55
Nutella® 55
Papaja 55
Sok winogronowy (niesłodzony) 55
Sok z mango (niesłodzony) 55
Spaghetti (ugotowane na miękko) 55
Sushi 55
Banany dojrzałe 60
Jęczmień dmuchany 60
Kakao słodzone/czekolada (ekspresowe) 60
Kasza manna 60
Kasztan 60
Lazania (makaron z pszenicy durum) 60
Lody słodzone cukrem 60
Majonez z cukrem 60
Melon 60
Miód 60
Mleko tłuste 60
Morele z puszki 60
Owsianka 60
Pizza 60
Ryż aromatyzowany (jaśminowy…) 60
Ryż długoziarnisty 60
Ananas z puszki 65
Buraki gotowane 65
Chleb "razowy" (z białej mąki) 65
Chleb pełnoziarnisty 65
Chleb żytni z białej mąki 65
Dżem z cukrem 65
Kukurydza 65
Kuskus 65
Mars®, Snikers®, Nuts®, itp.. 65
Mąka kasztanowa 65
Muesli (z cukrem, miodem itp.) 65
Pigwa konserwowa (z cukrem) 65
Rodzynki 65
Syrop klonowy 65
Tamarynda (słodzona) 65
Ziemniaki w mundurkach 65
Amarantus dmuchany 70
Bagietka 70
Biały ryż 70

Nazwa produktu

Indeks
glikemiczny

Acerola 20
Agawa (syrop) 15
Agrest niebieski 25
Agrest złoty 15
Amarant ziarno 35
Amarantus dmuchany 70
Ananas (świeży) 45
Ananas z puszki 65
Arbuz 75
Artiszoki 20
Awokado 10
Bagietka 70
Bakłażan 20
Banany dojrzałe 60
Banany niedojrzałe 45
Bataty - słodkie kartofle 50
Biała fasola 35
Biała mąka 85
Biały ryż 70
Biszkopt 70
Borówki 25
Bób gotowany 80
Bób niedojrzały/niegotowany 40
Brązowy cukier 70
Brukselka 15
Brzoskwinie 35
Brzoskwinie z puszki 55
Bułki 70
Buraki gotowane 65
Buraki surowe czerwone 30
Cebula 15
Chayote - dyniowaty 50
Chipsy 70
Chleb orkiszowy 50
Chleb pełnoziarnisty 65
Chleb pp stostowany 45
Chleb razowy (z białej mąki) 65
Chleb ryżowy 70
Chleb z białej mąki 90
Chleb z mąki pp na zaczynie lub drożdżach 40
Chleb żytni (z mąki pp) 45
Chleb żytni z białej mąki 65
Ciasto z mąki pp (bez cukru) 50
Ciecierzyca gotowana 30
Ciecierzyca z puszki 35
Couscous ( pełne ziarno) 50
Cukier 70
Cukinia 15
Cykoria 15
Czarna fasola 35
Czarna porzeczka 15
Czekolada gorzka (>70% kakao) 25
Czekolada gorzka (>80% kakao) 20
Czereśnie 20
Czerwona porzeczka 25
Czerwona soczewica 30
Czerwony ryż 55
Czosnek 30
Daktyle suszone 70
Drożdże 35
Drożdże piwne 35
Dynia 75
Dziki ryż 35
Dżem słodzony sokiem owocowym 30
Dżem z cukrem 65
Fasola biała - perłowa, borlotti, czarna, czerwona, adzuk 35
Fasola mung, flagolet 25
Fasola z puszki 40
Fasolka pnąca 15
Fasolka szparagowa 15
Figi suszone 40
Figi świeże 35
Fruktoza 20
Glukoza 100
Granat 35
Grejpfrut 30
Groszek zielony 35
Gruszka 30
Gryka 40
Grzyby 15
Humus 25
Imbir 15
Jabłka duszone 35
Jabłka suszone 35
Jabłko (świeże) 35
Jabłkowy sok (niesłodzony) 50
Jaja 0
Jeżyny 25
Jęczmień (ziarno) 45
Jęczmień dmuchany 60
Jogurt odtłuszczony 35
Jogurt sojowy 20
Kabaczek 75
Kakao (bez cukru) 20
Kakao słodzone/czekolada (ekspresowe) 60
Kalafior 15
Kapusta 15
Karczochy 20
Kasza gryczana 40
Kasza jęczmienna 70
Kasza manna 60
kaszka pszenna bulgul 45
Kasztan 60
Kawa, herbata 0
Ketchup 55
Kiełki (fasoli mung, soi, ?) 15
Kiszona kapusta 15
Kiwi 50
Kleik 70
Kokos 45
Koper 15
Korniszony (bez cukru) 15
Kukurydza 65
Kukurydza antyczna indiańska 35
Kuskus 65
Kwinoa (komosa ryżowa) 35
Laktoza 40
Lazania (makaron z pszenicy durum) 60
Lody słodzone cukrem 60
Lody słodzone fruktozą 35
Maca (z białej mąki) 70
Maca (z mąki pp) 40
Majonez (jaja, olej, musztarda) 0
Majonez z cukrem 60
Makaron : typ Capellini 45
Makaron chiński (sojowy lub z fasoli mung) 30
Makaron z białej mąki 70
Makaron z mąki razowej - al dente 40
Makaron z pszenicy durum 50
Maliny 25
Mandarynki 30
Mango 50
Maniok 55
Marakuja 30
Marchew gotowana 80
Marchew surowa 30
Marchwiowy sok 40
Marmolada bez cukru 30
Mars?, Snikers?, Nuts?, itp.. 65
Masło migdałowe 25
Masło orzechowe (bez cukru) 40
Masło z orzechów laskowych 25
Mączka chleba świętojańskiego 15
Mąka kasztanowa 65
Mąka kukurydziana 70
Mąka ryżowa 95
Mąka sojowa 25
Mąka z ciecierzycy 35
Mąka z pszenicy egipskiej ( kamut) 45
Mąka ziemniaczana 90
Melasa 70
Melon 60
Migdałowe mleko 30
Migdały 15
Miód 60
Mleczko owsiane (niegotowane) 30
Mleko kokosowe 40
Mleko odtłuszczone w proszku 30
Mleko ryżowe 85
Mleko sojowe 30
Mleko tłuste 60
Morele suszone 40
Morele świeże 30
Morele z puszki 60
Muesli (niesłodzone) 50
Muesli (z cukrem, miodem itp.) 65
Musztarda (z cukrem) 55
Musztarda Dijon 35
Napoje (słodzone) 70
Nasiona ( siemie lniane, sezam, mak ) 35
Nektarynki 35
Nutella? 55
Ocet 5
Ogórek 15
Oliwki 15
Orzechy włoskie, laskowe, nerkowce, pistacje 15
Orzeszki ziemne (fistaszki) 15
Otręby (owsiane i pszenne) 40
Owies 40
Owoce lichee 50
Owoce morza 0
Owsianka 60
Pamelo 30
Papaja 55
Papryczki Chili 15
Papryka (czerwona, zielona, żółta) 15
Pasternak 85
Persymona, kaki 50
Pestki z dyni 25
Pesto 15
Pędy bambusa 20
Pigwa 35
Pigwa konserwowa (bez cukru) 40
Pigwa konserwowa (z cukrem) 65
Piniola 15
Piwo - maltoza 110
Pizza 60
Płatki kukurydziane 85
Płatki owsiane (niegotowane) 40
Płatki śniadaniowe pełne 45
Polenta 70
Pomarańcze 35
Pomidory 30
Pomidory suszone 35
Por 15
Prażona kukurydza 85
Proso 70
Przecier pomidorowy 35
Przyprawy (oregano, bazylia, wanilia itp.) 5
Pumpernikiel (bez cukru, słodu i miodu) 40
Puree 80
Rabarbar 15
Ravioli 70
Risotto 70
Rodzynki 65
Rogalik 70
Ryby 0
Ryż aromatyzowany (jaśminowy?) 60
Ryż basmati 50
Ryż basmati brązowy 45
Ryż brązowy 50
Ryż długoziarnisty 60
Ryż dmuchany 85
Ryż paraboliczny 85
Rzepa, brukiew (gotowane) 85
Rzepa, brukiew (surowe) 30
Rzodkiew 15
Sałata 15
Seler gotowany (korzeń) 85
Seler naciowy 15
Seler surowy (korzeń) 35
Sery tłuste (żółty, pleśniowy itp.) 0
Skorupiaki 5
Skrobia modyfikowana 100
Słonecznik 35
Soczewica żółta 30
Soja 15
Sok ananasowy (świerzy , niesłodzony ) 50
Sok ananasowy (świeży, niesłodzony) 50
Sok cytrynowy (niesłodzony) 20
Sok grejpfrutowy (niesłodzony) 45
Sok jabłkowy (niesłodzony) 50
Sok pomarańczowy (świeży, niesłodzony) 45
Sok pomidorowy 35
Sok winogronowy (niesłodzony) 55
Sok z mango (niesłodzony) 55
Sok żurawinowy ( niesłodzony) 50
Sorbet jabłkowy 35
Sos sojowy (bez cukru) 0
Sos z tamaryndy (bez cukru) 20
Spaghetti (ugotowane na miękko) 55
Spaghetti al. dente (gotowane 5min) 40
Sucharki 70
Surimi ( paluszki krabowe) 50
Sushi 55
Syrop klonowy 65
Szczaw 15
Szparagi 15
Szpinak 15
Śliwki 35
Śliwki suszone 40
Śmietana kwaśna 0
Śmietana sojowa 20
Tacos 70
Tamarynda (słodzona) 65
Tapioka 85
Tłuszcz roślinny/zwierzęcy 0
Tofu 15
Tosty z chleba z mąki pełnej 45
Truskawki 25
Twaróg odtłuszczony 30
Wasa? 35
Wino wytrawne (czerwone, białe) 0
Winogrono (zielone i czerwone) 45
Wiśnie 25
Wołowina 0
Zarodki (przenne) 15
Zielona soczewica 25
Zielony groszek z puszki (bez cukru) 45
Ziemniaki gotowane 70
Ziemniaki pieczone 95
Ziemniaki w mundurkach 65
Ziemniaki zasmażane 95
Żurawina 45

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Pomiar poziomu glikemii
tabele i miary kaloryczne, tabela glikemiczna, TABELA INDEKSÓW GLIKEMICZNYCH
Indeks Glikemiczny - tabela, DIETETYKA, ZASADY ODŻYWIANIA
Indeks Glikemiczny tabela
Indeks Glikemiczny tabela
Tabela indeksów glikemicznych(1), Odżywianie
Tabela pozioma
metodyka wf, Tabela- pozioma, Tabela: Wyniki z przeprowadzonego testu
Tabela indeksów glikemicznych
TABELA INDEKSÓW GLIKEMICZNYCH, Odżywianie
tabele i miary kaloryczne, indeks glikemiczny, Indeks glikemiczny (IG) to lista produktów uszeregowa
tabela indeks glikemiczny
poziom tabela
Tabela indeksow glikemicznych Montignaca
Tabela indeksow glikemicznych Montignaca
Najlepsza tabela z indeksem glikemicznym
Tabela indeksów glikemicznych

więcej podobnych podstron