Instrukcja wykonania doświadczenia.

Temat doświadczenia: Działanie różnych czynników na białko.

Odczynniki:

• Świeże białko jaja kurzego

• Stężony roztwór wodorotlenku sodu

• Nasycony roztwór chlorku sodu

• Roztwór siarczanu (VI) miedzi (II)

• Roztwór kwasu octowego (ocet)

• Etanol

• Woda

Sprzęt:

• Słoiczki

• Nakrętki od słoiczków

• Łyżeczka plastikowa

• Pipety Pasteura

Wykonanie:

• Przygotuj niewielkie ilości roztworów chlorku sodu, siarczanu miedzi, wodorotlenku sodu. Na pięć nakrętek nanieś niewielkie ilości białka jaja kurzego. Następnie za pomocą pipety nanieś po kilka kropli roztworów jak poniżej:

• Nakrętka 1 – kilka kropli roztworu wodorotlenku sodu

• Nakrętka 2 – kilka kropli roztworu siarczanu(VI) miedzi(II)

• Nakrętka 3 – kilka kropli roztworu kwasu octowego

• Nakrętka 4 – kilka kropli roztworu etanolu

• Nakrętka 5 – kilka kropli roztworu chlorku sodu

Zapisz obserwacje.

• Do zawartości każdej z nakrętek dodaj wody i wymieszaj końcówką łyżeczki. Obserwuj czy utworzone substancje ulegną rozpuszczeniu. Zapisz obserwacje.

*** Zamiast nakrętek można użyć słoiczków.

Instrukcja wykonania doświadczenia.

Temat doświadczenia: Działanie różnych czynników na białko.

Odczynniki:

• Świeże białko jaja kurzego

• Stężony roztwór wodorotlenku sodu

• Nasycony roztwór chlorku sodu

• Roztwór siarczanu (VI) miedzi (II)

• Roztwór kwasu octowego (ocet)

• Etanol

• Woda

Sprzęt:

• Słoiczki

• Nakrętki od słoiczków

• Łyżeczka plastikowa

• Pipety Pasteura

Wykonanie:

• Przygotuj niewielkie ilości roztworów chlorku sodu, siarczanu miedzi, wodorotlenku sodu. Na pięć nakrętek nanieś niewielkie ilości białka jaja kurzego. Następnie za pomocą pipety nanieś po kilka kropli roztworów jak poniżej:

• Nakrętka 1 – kilka kropli roztworu wodorotlenku sodu

• Nakrętka 2 – kilka kropli roztworu siarczanu(VI) miedzi(II)

• Nakrętka 3 – kilka kropli roztworu kwasu octowego

• Nakrętka 4 – kilka kropli roztworu etanolu

• Nakrętka 5 – kilka kropli roztworu chlorku sodu

Zapisz obserwacje.

• Do zawartości każdej z nakrętek dodaj wody i wymieszaj końcówką łyżeczki. Obserwuj czy utworzone substancje ulegną rozpuszczeniu. Zapisz obserwacje.

*** Zamiast nakrętek można użyć słoiczków.