Bajaderka
50 dag mąki
25 dag masła lub margaryny
20 dag cukru
2 jajka
Łyżka proszku do pieczenia
Łyżka kakao
Szklanka mleka
Słoik marmolady (najlepiej śliwkowej lub porzeczkowej)
Bakalie (posiekane orzechy, rodzynki)
Kieliszek rumu
Mąkę z proszkiem przesiać na stolnicę (lub do dużej miski), przesiekać z margaryną, dodać cukier i jajka.
Ciasto wyrobić, podzielić na dwie części , rozwałkować i upiec dwa placki. (Można też palcami wylepić foremkę, jeśli ciasto zagniatałaś w misce)
Jeden placek, jeszcze ciepły, rozkruszyć w misce, dodać kakao, bakalie, rum i utrzeć ze szklanką mleka na masę. (ale nie taką zupełnie gładką - powinno się w niej dać wyczuć grubsze i mniejsze kawałki ciasta)
Drugi placek posmarować marmoladą, a następnie na to wyłożyć masę z bakaliami. Nie ugniatać za mocno, tylko zostawić taką trochę „chropowatą” warstwę.
Bajaderkę oblewa się polewą czekoladową lub lukrem.