LAMBADA

Ciasto:4 jajka,

1szkl.cukru,

1/2 szkl.mąki pszennej ,

1/2 szkl. maki ziemniaczanej

1łyczeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka octu

Wykonanie: Ubić białka na sztywną pianę ,dodać

cukier ,ocet i żółtka. wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia i dodać do jajek .Całość wymieszać delikatnie łyżką i wyłożyć na wysmarowana podłużną blaszkę. piec ok.30 min tem.170 -180 stopni

ostudzić biszkopt i nasączyć sokiem pomararańczowym

Masa: 1litr soku pomarańczowego

2 budynie śmietankowe z cukrem

Ugotować budyń na soku i gorący wylać

na nasączony uprzedni biszkopt.

Bita śmietana: 1/2 litra śmietanki kremówki

2 łyżki cukru pudru

1/2 szkl. zimnego mleka

2 łyżki żelatyny

kilka kropli olejku pomarańczowego

Śmietanę ubić mikserem na sztywno i dodać cukier

Żelatynę namoczyć w zimnym mleku, gdy napęcznieje lekko podgrzać(nie gotować) .

Ostudzoną żelatynę dodać do śmietany .

Wyłożyć bitą śmietanę na zimny budyń pomarańczowy,

Posypać startą gorzką czekoladą lub dowolną polewą

---