Bakterie

Wzgledne beztlenowce paleczki (-) nieprzetrwalnikujace escherichia coli, proteus vulgaris, salmonella,shigella,serratia

Tlenowce laseczki (+) przetrwalnikujace bacillus subtilis, bacillus cereus, bacillus anthracis,

Beztlenowce laseczki (+) przetrwalnikujace clostridium butyricum, clostridium perfringes, clostridium sporagenes,clostridium tetani, clostridium botulinum

Tlenowce ziarniaki (+) nieprzetrwalnikujace micrococcus luteus, misrococcus caseolyticus

Tlenowce lub wzgledne beztlenowce ziarniaki(+) nieprzetrwalnikujace staphylococcus aureus,

Wzgledne tlenowce lub beztlenowce ziarniaki (+) nieprzetrwalnikujace streptococcus pyogenes, agalactis, lactis, mitis, faecalis, salivarius, cremoris

Wzgledne beztlenowce paleczki (+) nieprzetrwalnikujace lactobacillus delbrucki,lactis helveticus, acidophilus, brevis

Wzgledne beztlenowce drobne paleczki(+) nieprzetrwalnikujace propioni bacterium theoni, acidipropionici

Tlenowce paleczki (-) nieprzetrwalnikujace psedomonas fluorescens, acetobacter aceti,acetobacter xylinum.

Plesnie

Mucor mucedo, Mucor racemosus, Rhizopus nigricans, Thamnidium elegans,Peniciullium roqueforti,P.camemberti,P.glauber-kwas cytrynowy, P.rubrum-toksyny, P.islandicum-rakotworcze, Aspergillus niger,A.glaucus,flavus,oryzae, fumigatus,clavatus, ochraceus, Ascomycetes, Morchellacaeae, Morchella esculenta, Tuber aestivum,helwella lacunosa,. Basidiomycetes: Cantharellus cibarius, boletus edulis, Leccinum aurantiacum, Suillus luteus, Fungi imperfecti, monilia sitophila,vini,nigra, Botrytis cinerea, Geotrichum candidum,fusarium graminearium, Trichothecium roseum, Alternaria sp, Cladosporium herbarum,butryi, Pullularia pullulans

Drożdze

Saccharomyces cerevisiae, var ellipsoideus, uvarum,lactis, Kluyveromyces marxinus, Endomycopsis fibuliger, Pichia membranaefaciens,hansenula Anomala, Debaryomyces vini, schizosaccharomyces pombe, Turulopsis utilis, Candida utilis, mycoderma, Kloeckera apiculata, Rhodotorula glutinis

---