CZOSNKOWE UDKA

2 udka z kurczaka
3 czubate łyżeczki przecieru pomidorowego
3 ząbki czosnku
1 łyżeczka oregano
0,5 łyżeczki estragonu
0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku
sól wg uznania
sok z połowy cytryny + skórka
2-3 łyżki przegotowanej wody

Udka obrać ze skóry i skropić sokiem z cytryny. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i posolić. W miseczce wymieszać przecier pomidorowy razem z przyprawami. Dodać wodę jeśli masa będzie za gęsta (dodałam 2-3 łyżki). Obtoczyć udka w pomidorowej masie i odstawić na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Piec w 160*C ok.45 min.

---