MARYNATA DO MIĘSA DROBIOWEGO

1½ szklanki wytrawnego czerwonego wina

cebula pokrojona w piórka

pokrajana łodyga selera naciowego

marchewka w kawałkach

1-2 łyżki oliwy z oliwek

1 ząbek czosnku

5 ziaren pieprzu.

Mięso drobiowe marynujemy kilka godzin.