KURCZAK PO KRETEŃSKU

• 2 sprawione kurczaki po 80 dag

• 6 ząbków czosnku

• 6 łyżek oliwy z oliwek

• 1 pęczek natki pietruszki

• 1 łyżeczka tymianku

• 1 łyżeczka rozmarynu

• 3 żółte papryki

• 1 cytryna

• sól

Czosnek grubo posiekać po czym wymieszać z solą i rozgnieść na papkę , cytrynę przekroić w poprzek wycisnąć sok z jednej połówki i wymieszać z oliwą i czosnkiem posmarować kurczaki z zewnątrz i wewnątrz , przykryć i zostawić na 30 min .

Natkę posiekać cytryny pokroić w bardzo drobną kostkę (obje połówki) wymieszać z rozmarynem i tymiankiem i włożyć „farsz do kurczaków . Kurczaki nadziać na rożen i piec ok. 40 min w 180 ` C aż będą rumiane i chrupiące . Paprykę podawać razem z kurczakiem .