OGÓRKI PO SECZUAŃSKU

2 kg ogórków zielonych takich jak na małosolne ( nie obierać)

MARYNATA

3 szt marchewki ( pokroić w talarki)

1 główka czosnku (sparzyć i pokroić w talarki)

8 łyżek oleju

4 łyżki soli

1 łyżeczka chili

Ogórki przekroić wzdłuż na pół i trzymać w marynacie 6 godzin, co jakiś czas potrząsać i mieszać , aby równo zamarynowały się

Ogórki poukładać w słoiki razem z plastrami marchwi i czosnku z marynaty i zalać gorącą zalewą z:

1 szklanka octu

3 szklanki cukru

Pasteryzować 5 minut

---