RYBA W SOSIE

Składniki:

25dag filetów rybnych

sok z cytryny

1 mała cebula

2 łyżki masła

2 łyżki oleju

1 łyżka mąki pszennej

0,5 szkl. bulionu

4 łyżki śmietany

natka pietruszki

curry, sól, pieprz, przyprawa chili

Na sos rozpuścić masło, wsypać mąkę, mieszając wlać bulion. Zetrzeć cebulę i dodać do sosu, przyprawić do smaku solą, pieprzem, chili i curry. Dodać śmietanę, doprawić do wrzenia, ale nie gotować. Ułożyć rybę w naczyniu żaroodpornym, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem, posypać chili, polać sosem. Zapiekać 25-30 minut w temp. 180 stopni. Posypać drobno posiekaną natką pietruszki, podawać na gorąco z ziemniakami lub pieczywem i surówką.

---