Ciasto drożdżowe z powidłami śliwkowymi

Składniki:

• 280g mąki

•  powidła śliwkowe

• 1jajko

• 1żółtko

• 60g cukru pudru

• 80g masła

• 0,1l mleka

• tłuszcz

• sól

Rozczyn:

• 0,2l mleka

• 15g drożdży

• 10g cukru pudru

• 60g mąki

Kruszonka:

• 40g masła

• 40g mąki

• 40g cukru pudru

Sposób przygotowania:
Podane składniki na rozczyn wymieszać ze sobą i odstawić do wyrośnięcia.
W między czasie mąkę wymieszać ze szczyptą soli, dodać żółtko, jajko cukier, roztopione masło, ciepłe mleko oraz wyrośnięty rozczyn.
Całość wyrobić aby powstało gładkie ciasto, które odstawić do wyrośnięcia.
Następnie wyrośnięte ciasto rozwałkować i przełożyć na blasze wysmarowaną tłuszczem, posmarować powidłami.
Zrobić kruszonkę mieszając masło, mąkę oraz cukier puder po czym rozdrobnić palcami i posypać powidła.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika i upiec.