Sernik zebra

Składniki (na tortownice 23cm):

- 1 kg sera

- 4 jajka

- 2/3 szklanki cukru

- 1 łyżeczka cukru z wanilią

- 1 łyżka mąki ziemniaczanej

- 3 łyżki kakao

Przygotowanie:

Ser wkładamy do miski i kolejno dodajemy po jednym całym jajku każdorazowo dokładnie miksując. Potem dodajemy cukier, cukier waniliowy, mąkę i znów miksujemy.

Dzielimy na dwie części i do jednej dodajemy kakao i miksujemy.

Formę wykładamy folią aluminiową aby nie przeciekła (będzie to sernik w kąpieli wodnej). Na dno kładziemy papier by łatwiej sernik oddzielić od oklejonej formy.

Kładziemy naprzemiennie po łyżce (lub nawet większej porcji, jak chcecie szybciej) jasnej masy i ciemnej.

Wkładamy sernik do naczynia żaroodpornego, napełniam naczynie gorącą wodą do wysokości 1/3 formy z sernikiem.

Wstawiamy do nagrzanego do 160°C piekarnika na ok. 1,5 godziny. Sprawdzamy poruszając formą – nie powinien być galaretkowy.

Zostawiamy do wystudzenia w piekarniku (można wyjąć z wody). A potem, jak już całkiem ostygnie i się ustabilizuje (najlepiej po nocy) to kroimy.

Smacznego;)