ID	Nazwa	Cena netto/brutto
901505	Kompaktowy piec elektryczny konwekcyjno-parowy 7xGN 1/1	16141.00/19692.02 PLN

Producent: UNOX ChefTop 

- pieczenie w gorącym powietrzu do 260⁰C

(mięsa, ryby, ciasta, pieczywo francuskie)

- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260⁰C oraz parze 30%-60%

(mięsa, ryby, warzywa)

- gotowanie w gorącym powietrzu 70-260⁰C oraz nawilżeniem 10% 20%

(mięsa, ryby)

- gotowanie na parze temp. 99-105⁰C para 100%

(warzywa, potrawy dietetyczne)

- gotowanie produktów pakowanych próżniowo temp. 70-85⁰C para 100%

- pieczenie/grillowanie/zapiekanie w gorącym powietrzu 70-260⁰C z osuszaniem 10%-100% (ciasta, zapiekanki, pizza, lasagna, warzywa, mięso)

- gotowanie z sondą (wszystkie w/w programy z określeniem temperatury w rdzeniu potrawy 0-100⁰C)

- utrzymanie produktu w optymalnej temperaturze powyżej 70⁰C

- regeneracja wcześniej przygotowanych potraw 85-130⁰C para 30%-60% Wyposażenie standardowe:

• wentylator o zmiennym kierunku obrotów

• STEAM Maxi™ (system bezpośredniej produkcji pary)

• DRY Maxi™ (system osuszania komory)

• Protek SAFE™ (system cyrkulacji powietrza)

• cyfrowe sterowanie ChefTouch™

• sonda temperatury

• halogenowe oświetlenie

Wyposażenie opcjonalne:

• Rotor KLEAN™ (system myjący)

informacje
Pojemność:
Odległość między półkami:
Masa:
Wymiary WxDxH:
Moc znamionowa:
Zasilanie:
Kabel zasilający:
Wymagane ciśnienie wody:
Wydajność: kurczak:
Pieczeń/ziemniaki: