PRZEPIS NA GOFRY

Składniki:

1/2 kg mąki

2 jajka

3/4 szklanki cukru

1/3 kostki masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1-2 szklanki wody

cukier waniliowy

Masło (margaryna) topimy w małym rondelku i odstawiamy, aby przestygło. Jajka ucieramy do białości z cukrem. Dodajemy mąkę, wodę, proszek do pieczenia, stopione masło i cukier waniliowy. Miksujemy dokładnie i odstawiamy na około pół godziny.

Ciasto lejemy małą chochelką na gofrownicę i smażymy.

Gotowe gofry układamy na kratce od piekarnika by przestygły. Nie kładziemy ich jeden na drugim, bo rozmiękną i nie będą już chrupiące.

Zamiast cukru waniliowego można użyć aromatu w płynie, startej skórki cytrynowej, siekanych orzechów, cynamonu lub kakao (nie za dużo bo ciasto wyjdzie za ciężkie).

Łatwy przepis na gofry

2 szklanki mąki

2 szklanki mleka

2 jaja

6 łyżek oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób przygotowania:

Żółtka oddzielić od jaj. Zmiksować żółtka, mleko, mąkę, proszek do pieczenia, olej i sól na jednolitą masę. Białka ubić na sztywno i wymieszać z ciastem. Piec w rozgrzanej gofrownicy do osiągnięcia pożądanego koloru (na rumiano: 2-3 minuty) i podawać z ulubionymi dodatkami.