BISZKOPT CZEKO CZEKOLADOWY

Skł:

• ¾ szkl cukru

• 5 jaj

• 1 szkl mąki pszennej

• ¼ szkl. mąki ziemniaczanej

• 2 łyżki kakao

• Gotowa Polewa czekoladowa

• Dżem wiśniowy (lub jakikolwiek inny o kwaskowym smaku)

• Kolorowa posypka

Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Nie przestając ubijać + cukier porcjami, potem po 1 żółtku, następnie połączone ze sobą mąki. Pod koniec + kakao. Zmiksować na jednolitą masę. Piec przez ok. 40-45 min w piekarniku nagrzanym do 175C. Gotowy i wystudzony biszkopt przekrawamy na pół. Smarujemy dżemem i przykrywamy drugim kawałkiem. Polewamy polewą i posypujemy kolorową posypką.