Sałata z warzywami sezonowymi (insalata mista)

główka sałaty

pomidor

ogórek

kilka rzodkiewek

1-2 marchewki

oliwa z pierwszego tłoczenia

sól, najlepiej morska

ew. parmezan

Liście sałaty umyj, osusz, połam delikatnie na mniejsze kawałki. Pomidor, ogórek i rzodkiewki pokrój w kostkę, marchewkę w plasterki. Jeśli chcesz. na wierzchu posyp sałatę parmezanem pokrojonym na wiórki (za pomocą zwykłego obieraka do ziemniaków). Obok miski z sałatą na stole postaw karafkę z oliwą i sól. Część pokrojonych warzyw wymieszaj z sałatą, część ułóż na wierzchu.