PĄCZKI SEROWE

Składniki:

• 1/2 kg twarogu

• 2 szklanki mąki pszennej ( "z małym czubkiem" )

• 4 jajka

• 6 łyżek cukru

• 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

• 3 - 4 łyżki gęstej śmietany

• 1 łyżka octu lub spirytusu

• cukier wanilinowy

• tłuszcz do smażenia

• cukier puder

Twaróg zmielić.
Do twarogu dodać resztę składników i wyrobić ciasto.
Rozgrzać tłuszcz do smażenia.
Zwilżyć ręce wodą i formować nieduże wielkości orzecha włoskiego "kuleczki" i ostrożnie wrzucać na rozgrzany tłuszcz.