Ciasto makowe z kokosem

Składniki:

Ciasto:

1i 1/4 szklanki maku

1 szklanka cukru

200 g wiórków kokosowych

5 białek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:

2 szklanki mleka

250 g masłą

5 żółtek

2 łyżki cukru

2 opakowania galaretki cyrynowej

1 opakowanie budyniu śmietankowego

Dodatkowo:

3 paczki delicji (ok 30 sztuk)

1 puszka ananasów

2 opakowania galaretki truskawkowej

Jak przyrządzić:

Ciasto: Mak sparzyc, zemleć białka ubić na sztywno, dodać cukier, mak, proszek do pieczenia, wiórki kokosowe i lekko wymieszać. ciasto wylać na wyłożoną papierem do pieczenia blachę o wymiarach 24 x 40 cm Piec 10-15 minut w temeraturze 180C Masa budyniowa: Galaretki rozpuścić w 2 szklankach wody. W odrobinie mleka roztrzepać zółtka i budyń. resztę mleka zagotować z cukrem.. Połączyć z zółtkami i ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń i tężejącą galaretke. Przełożenie: Galaretki rozpuścić wg przepisu na opakowaniu. Na cieście rozsmarować część masy i ułożyć osączone ananasy,posmarować pozostałą masą. Ułożyć delicje, zalać tężejącą galaretka.