Sernik z jabłkami

Czas przygotowania: 80 minut

Ilość porcji: 15

Składniki

Ciasto:

• 3 szkl. mąki

• ¾ szkl. cukru

• 3 żółtka

• ½ Kost. margaryny

• 2 łyżki kwaśnej śmietany

• 2 łyżeczki proszku

Ser:

• 50 dag białego twarogu

• 2 jajka

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 cukier waniliowy

• ½ Kost. margaryny

• Szklanka cukru pudru

• 1 łyżka mąki ziemniaczanej

• 3 duże jabłka

Piana:

• 3 białka

• ½ szkl. cukru

• 1 łyżka kiślu

Etapy przygotowania

1. Ciasto zarabiamy jak na kruche. Dzielimy na dwie części. Jedną wykładamy do wyłożonej papierem śniadaniowym formy, a drugą część zamrażamy.
2. Margarynę ucieramy z żółtkami, pudrem i cukrem waniliowym. Dodajemy zmielony ser. Ubijamy pianę z białek i dodajemy do masy. Całość wykładamy na kruche ciasto. Na ser nakładamy pokrojone w plastry jabłka, jeden obok drugiego.
3. Białka ubijamy z cukrem. Dodajemy kisiel. Nakładamy równo na jabłka. Na pianę powinniśmy zetrzeć na grubszej tarce drugą część ciasta.
4. Piekarnik nagrzewamy do temp. 180°C- 200°C. pieczemy ok. 40 minut.

Rada :
Zamiast mąki ziemniaczanej można użyć budyniu waniliowego lub śmietankowego.