Wielkanocna babka drożdżowa z kremem
Tego potrzebujesz:
2,5 szklanki mÄ…ki
2 dag świeżych drożdży
1/2 szklanki letniego mleka
4 jajka
2 łyżki cukru
1 cukier waniliowy
otarta skórka z cytryny lub limonki
3/4 kostki masła (15 dag)
5 dag rodzynek
Kremik:
25 dag serka mascarpone
1,5 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
Sposób przygotowania
Sprawdź łatwy przepis na babkę drożdżową z kremem!
Mąkę przesiej do miski.
Drożdże wymieszaj z mlekiem, odstaw na 10 minut w ciepłe miejsce.
Jajka utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i skórką cytrynową.
Masło rozpuść i przestudź.
Do mąki wlej drożdże, masę cukrowo jajeczną.
CaÅ‚y czas miksujÄ…c, wlewaj partiami masÅ‚o.Â
Wsyp sparzone i osÄ…czone rodzynki. Wymieszaj.
Ciasto przykryj folią spożywczą i odstaw na 40 minut.
Sporą foremkę na babkę wysmaruj masłem, wysyp mąką, nałóż ciasto, przykryj i raz jeszcze odstaw na 30-40 minut.
Piecz okoÅ‚o 35-40 minut w 185 stopniach do suchego patyczka.Â
Lekko przestudź i wyjmij na deskę.
Serek mascarpone utrzyj z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
Ostudzone ciasto posmaruj kremikiem i dowolnie udekoruj.