Produkcja zwierzęca:
- w krajach rozwiniętych produkcja zwierzęca dostarcza 50-90% dochodów z rolnictwa, w krajach rozwijających się 10-40% (za wyjątkiem Mongolii, Argentyny, Urugwaju)
- maleje bezwzględna zależność rozwoju hodowli od warunków naturalnych
- poprawa jakości hodowlanej zwierząt (mięsności zwierząt rzeźnych mleczność krów, przeciętnej wagi drobiu
- istotny wzrost produkcji zwierzęcej (w latach 1974-2003 wzrosło o 1/5 największa dynamika w Chinach, Indonezji Indiach, Brazylii i Meksyku)
- zmniejszenie produkcji zwierzęcej w krajach Europy Środkowo-Wschodniej (upadek państwowych gospodarstw hodowlanych, nieopłacalność produkcji)
- istotne zmiany w światowym pogłowiu zwierząt (dynamiczny wzrost liczby drobiu i trzody chlewnej)

Wykorzystanie gospodarcze zwierząt:
- mięso (pochodzące od wszystkich zwierząt hodowlanych ograniczenia kulturowe i religijne)
- mleko (pozyskuje się od wszystkich udomowionych gatunków ssaków, przede wszystkim od bydła rogatego, kóz, owiec, koni)
- skóry i futra (wszystkie gatunki zwierząt ssących)
- wełna i włókno (pozyskiwane od owiec, lam, królików, kóz, jedwabników)
- jaja i pierze (hodowlane gatunki drobiu)
- miód i wosk (pszczoły)
- nawóz (produkt uboczny)
- siła robocza (konie, osły, muły, wielbłądy, renifery, jaki, niektóre gatunki lam)

Strefy klimatyczne a chów zwierząt:
- subpolarne obszary Eurazji i Ameryki Północnej: renifery
- umiarkowane szerokości geograficzne: bydło, świnie, drób, owce, konie
- półsłuche, stepowe regiony podzwrotnikowe:
a) (wysokie trawy)bydło
b) (niskie trawy) owce
- półpustynne obszary Azji, Afryki i Australii: owce i kozy
- gorący subtropik: bawołu, szerokoczołe bydło azjatyckie, bydło zebu

Produkcja mięsa i pozostałych produktów pochodzenia zwierzęcego:
- główni producenci mięsa ogółem: Chiny, Stany Zjednoczone, Brazylia, Niemcy, Francja, Indie, Włochy
- główni producenci mleka krowiego: Stany Zjednoczone, Indie, Rosja, Niemcy, Francja, Brazylia, Wielka Brytania, Nowa Zelandia
- główni producenci jaj kurzych: Chiny, Stany Zjednoczone, Japonia, Rosja, Indie, Meksyk

Rybołówstwo
- połowy ryb słodkowodnych i morskich (75% ogółu połowów) oraz skorupiaków i mięczaków (14%)
- największe połowy
a) Ocean Spokojny (63%)
b) Ocean Atlantycki (28%)
c) Ocean Indyjski (9%)
- kraje dominujące w rybołówstwie na świecie: Chiny, Japonia, Stany Zjednoczone, Chile i Rosja
- największe połowy na 1 mieszkańca: Islandia, Norwegia, Peru, Dania i Chile
- czołowi eksporterzy ryb i skorupiaków: Islandia, Norwegia, Chile, Dania, Peru, Kanada, Korea Południowa, Rosja
- główni importerzy ryb: UE, Stany Zjednoczone, Japonia

Aktualna sytuacja wyżywieniowa na świecie
- 854 mln ludzi na świecie niedożywionych (2001-2003) z tego:
a) 9 mln w krajach uprzemysłowionych
b) 25 mln w krajach podlegających transformacji ustrojowej i gospodarczej
c) 820 mln w krajach rozwijających się
- 85% ludności niedożywionej zamieszkuje Azję i Afrykę Subsaharyjską (1/4 Afrykę Subsaharyjską)
- Afryka Subsaharyjska znajduje się na 1 miejscu pod względem udziału ludności niedożywionej w całej populacji danego regiony
- W Azji i krajach Pacyfiku ok. 16% populacji jest niedożywione

Eksporterzy netto żywności na świecie:
- kraje wysoko rozwinięte o małej powierzchni użytków rolnych na mieszkańca, ale intensywnym rolnictwie (dużej produkcji na 1 mieszkańca) mające nadwyżki eksportowe: Holandia, Belgia, Dania, Francja, Irlandia
- kraje o dużej powierzchni użytków rolnych na osobę, mające duże zbiory/produkcję artykułów rolno-spożywczych na 1 mieszkańca, co umożliwia uzyskanie nadwyżek eksportowych: Australia, Kanada, Nowa Zelandia

Zasoby środowiska i ich wykorzystanie:
- Zasoby naturalne:
a) powietrze, woda i gleba tworzące, wraz z biomasą i zasobami surowców mineralnych, naturalne środowisko życia człowieka i innych organizmów
- surowce: elementy składowe środków konsumpcji lub środków produkcji (przedmioty pracy), które:
a) wskutek wydobycia, hodowli lub uprawy zostały pozyskane z przyrody (surowce pierwotne)
b) stanowią pozostałość pokonsumpcyjną lub poprodukcyjna (surowce wtórne)

Surowce pierwotne:
- surowce mineralne: energetyczne, metaliczne, chemiczne, skalne
- surowce biochemiczne: produkty rolnictwa, leśnictwa, rybołówstwa
- surowce mające charakter tzw. dóbr wolnych: woda i powietrze

Podział i klasyfikacja zasobów:
- charakter procesów zachodzących w zasobach:
a) biologiczne
b) nieorganiczne
- miejsce występowania:
a) w atmosferze
b) w hydrosferze
c) w litosferze
d) w kosmosie
- ruchliwość:
a) stabilne
b) mobilne
- dostępność i opłacalność ich użytkowania:
a) rezerwacja bieżąca (mogą być eksploatowane przy obecnym poziomie cen)
b) rezerwa potencjalna (zależy od skłonności podmiotów gospodarczych do wydatkowania określonej kwoty na jednostkę danego surowca)
c) zapas surowcowy (kategoria geologiczna, z punktu widzenia gospodarki są to surowce niedostępne)

Surowce paliwowo-energetyczne
- źródło odnawialne energii (odnawiające się)
a) Żródła nieorganiczne:
1 – słoneczna
2 – wiatru
3- wód lądowych
4- wód morskich
5- wód geotermalnych
b) żródła organiczne
1- paliwa roślinne (drewno, odpady drzewne, kaczany kukurydzy, odpady ryżu, trzciny cukrowej)
2 – paliwa zwierzęce (nawóz)
3 – siła mięśni ludzkich i zwierząt
- żródła nieodnawialne (nie odnawiające się)
a) minerały kopalne
1 – stałe (węgiel kamienny, i brunatny, torf)
2-płynne (ropa naftowa)
3- gazowe
4-łupki i piaski bitumiczne
b) minerały rozszczepialne: uran i tor