Towaroznawstwo Wykłady

Towaroznawstwo Wykład nr 2 12.10.2009

Towar i pojęcia blisko znawcze:

Dobra

Wolne wytwarzane energia usługi

Produkty - klasyfikacja

Produkt – używany w towaroznawstwie jest najczęściej w odniesieniu do efektów działalności produkcyjnej, natomiast w marketingu – do wszelkiej działalności tzn. do produktów zalicza się:

Każdy towar jest produktem, ale nie każdy produkt jest towarem.

Grupy produktów:

Wyrób – efekt końcowy określonego procesu produkcyjnego. Może być wynikiem obróbki materiału, montażu części i/lub elementów, a także określonych procesów technologicznych.

W towaroznawstwie i marketingu pojęcia wyrób i towar, a także produkt są używane zamiennie np.

Artykuł używamy w odniesieniu do towarów w zestawieniach asortymentowych, w katalogach towarowych ( artykuły przemysłowe, artykuły papiernicze)

Wyroby – klasyfikacja

Wyrób

Usług wytwór przedmiot materiał

(np. transport) intelektualny materialny przetworzony

(np. program komputerowy (np. krzesło) (np. paliwa)

, piosenka książka)

  1. Wyrób może podlegać dalszej obróbce lub przeróbce lub być wyrobem finalnym,

  2. Wyrób materialny przeznaczony do sprzedaży staje się towarem

  3. Wyrób nowy – dotychczas nie produkowany, zaspokajający nowe potrzeby lub dotychczasowe w sposób znacznie lepszy

  4. Wyrób zmodernizowany – wyrób już produkowany, który na skutek wprowadzenia innowacji lepiej zaspokajają potrzeby i wymagania konsumentów.

Systematyczny Wykaz Wyrobów (SWW):

SWW – 1968 r.

Symbol SWW Składa się z 7 cyfr. Duże pierwsze oznaczają dział i gałąz przemysłu

Rodzaje przemysłu:

Po dodaniu kolejnej liczby \ 3 pierwsze/ - kod branży

Po dodaniu 4 – podbranżę

Polska klasyfikacja Wyrobów i usług (PKWiU)

PKWiU – 1997 rok

Stworzona na potrzeby statystyki, ewidencji i dokumentacji, a także urzędowych rejestrów i systemów informacyjnych administracji państwowej. Od 2003 PKWiU jest jedyną klasyfikacją stosowaną w Polsce.

Zalety:

Znakowanie towarów – kody kreskowe

Lata 70- siąte – kody graficzne

Odczyt danych – skanery

1977 r. – kraje europejskie opracowały podobny kod, tzw. EAN ( Europen Article Numbering)

IANA( International Article Numbering Assaition) – siedziba Bruksela

Warunkiem stosowania kodu EAN jest przystąpienie do stowarzyszenia IANA.

Stosowanie kodu EAN jest z kolei warunkiem uczestniczenia w międzynarodowym obrocie handlowym.

1990 – Polska członkiem EAN

Numer kodu kraju, tzw. „prefix” – 590

Instytut logistyki i Gospodarki Magazynowej w Poznaniu – Centrum Kodów Kreskowych (CKK)

- jednostka odpowiedzialna przed IANA za EAN.

Pełny kod EAN na towarach składa się z kodu kreskowego i umieszczonego poniżej kodu cyfrowego.

Kod kreskowy – o równolegle określona kombinacja ułożonych jawnych i ciemnych kresek, o zrównoważonych szerokościach.

EAN – 13 13 cyfr

EAN – 8 towar o małych gabarytach 8 cyfr

Kosy kreskowe – budowa

System numerowany – prefix (np.750 Meksyk)

Kody wytwórcze lub dystrybutora – nadawany przez CKK, kolejne 4 cyfry

Kod towaru – kolejne 5 cyfr – numer indywidualny towaru ustalany samodzielnie przez przedsiębiorstwo

Cyfra kontrolna – 13-ta cyfra – wynik kontrolny obliczeń arytmetycznych przeprowadzonych dla wszystkich poprzedzających ją aneksów symbolu numerycznego

EAN -8- ta sama budowa bez kodu towaru.

Wykład nr 3 19.10.2009

Zasady umieszczania kodów na towarach:

Korzyści ze stosowania kodów kreskowych:

Kodowanie książek, czasopism

ISBN ( International Standard Book Number) – dla książek

ISSN – dla wydawnictw ciągłych

ISMN – dla wydawnictw muzycznych

Periodyki: prefiks 997

Książki: prefiks 978

Płyty: prefiks 979

Add –on – kod dwucyfrowy, w przypadku książek służy do oznaczania kolejności wydania, a w przypadku czasopism i kolejnego numeru

ISSN ( International Standard Serial Numbers)

ISMN ( International Standard Music Numbers)

Metody badania właściwości towarów:

Metody badania

jakość towarów

organoleptyczne laboratoryjne techniczno i praktyczno użytkowe

Porównanie wyników z parametrami podanymi w odpowiednich dokumentach, np. w normach, umowach, warunkach technicznych

Metoda organoleptyczna – polega na dokonywaniu na podstawie wrażeń odbieranych za pomocą zmysłów : wzroku, węchu, słuchu, smaku, dotyku (np. do oceny perfum) Metoda ta jest szybka, małe zużycie materiału.

Wśród metod organoleptycznych wyróżniamy:

Rzetelność badań sensorycznych zależy od takich wyników jak:

Do obiektywności i powtarzalności wyników stosuję się:

Metody laboratoryjne – dają z reguły wyniki powtarzalne wyrażalne liczbowo, co pozwala na dokładną i ścisłą charakterystykę jakości towaru.

Przyrządy: termometr, waga, suwmiarki, śruby mikrometryczne, mikroskopy, urządzenia elektroniczne.

Metody laboratoryjne i instrumentalne

Fizyczne chemiczne mikrobiologiczne

Wyróżnia się metody ogólne i specjalne.

Metody fizyczne:

Metody chemiczne:

Metody mikrobiologiczne – są nie zastąpionymi jeśli mamy zamiar badać przydatność wody do spożycia, a także podczas oceny całej masy artykułów żywnościowych, przede wszystkim jednak mleka i produktów mięsnych.

Badania techniczno – użytkowe i praktyczno – użytkowe

Badania te przeprowadzone są w warunkach naturalnego lub symulowanego użytkowania.

Badania techniczno – użytkowe przeprowadzone w laboratoriach w porównywalnych warunkach użytkowania.

Badania praktyczno – użytkowe – przeprowadzane podczas rzeczywistej eksploatacji.

Tym badaniom poddaje się wyroby.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Towaroznawstwo wykłady, zootechnika UPH Siedlce, 4 rok 1 semest, Notatki
Zasady obrotu towarowego (wykład)
Technika komputerowa w obrocie towarowym, Wykłady, Baza danych - uporządkowany zbiór danych obsługiw
Lp, I SEMESTR, TOWAROZNAWSTWO (Wykład), Towaroznawstwo seminarium
Towaroznawstwo wykłady, zootechnika UPH Siedlce, 4 rok 1 semest, Notatki
Towaroznawstwo - wykład, Zootechnika, Towaroznawstwo
towaro wykłady, zootechnika, rozne
Towaroznastwo Wykłady
Mleko i przetwory mleczne? Towaroznawstwo wykład
Towaroznawstwo wykłady, zootechnika UPH Siedlce, 4 rok 1 semest, Notatki
Technika komputerowa w obrocie towarowym TECHNIKA KOMPUTEROWA wykłady
TOWAROZNAWSTWO OGÓLNE wykłady GHP, Towaroznawstwo, 1 semestr, Towaroznawstwo
Rachunkowośc obrotu towarowego - materiały do wykladu 2012, Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach, Fi
sciaga z wykladow, WTD, semestr V, M Bociong, S6 R3 - Towaroznawstwo Drzewne
Adsorpcja jonowymienna, ! UR Towaroznawstwo, I ROK, Chemia, wyklady nieorganiczna
normalizacja wyklady, Studia - materiały, Towaroznawstwo
wykład pawłowa - towaroznawstwo odzieżowe, wykłady z towaroznawstwa

więcej podobnych podstron