Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego

w Warszawie

Wydział Inżynierii Produkcji

MONIKA ŻAK

Zużycie energii cieplnej w zakładach produkcyjnych – gorzelnia rolnicza

DANE WEJŚCIOWE:

• ciśnienie stosowanej pary roboczej (p):0,7 MPa

• liczba zacierów (LZ): 6

• zawartość skrobi w ziemniakach (zs): 16%

• sumaryczna wydajność reakcji (wr): 80%, 84%, 88%

• współczynnik sprawności kotła parowego (η): 0,66

• wartość opałowa paliwa rzeczywistego (Q^r_w): 22 MJ∙kg^-1,24 MJ∙kg^-1

• entalpia wody (skroplin) w temperaturze 80°C (i₁’): 335,2 kJ∙kg^-1

• entalpia wody zasilającej przy temperaturze 8°C (i₂’’): 33,52 kJ∙kg^-1

• do przypisu 26 : 580 kg∙h^-1

• waga jednego zacieru (M) = 2,13 Mg = 2130kg

ETAP I

Obliczenia wydajności procesów fermentacji z uwzględnieniem przyjętych zawartości skrobi w ziemniakach dla 1 zacieru, do którego zużyto M= 40 kwintali, czyli 4 Mg ziemniaków.

4 Mg ziemniaków, tj. 4000 kg, zawiera M∙(zs) skrobi, tj. 400∙ 0,16 =640 kg

162 n 2 n∙ 46

640 kg Z_1``

ogólny wzór na ilość otrzymanego alkoholu etylenowego:

[kg]

Tabela 1. Wpływ wydajności reakcji na ilość otrzymanego alkoholu przy danej liczbie zacierów i danej ilości skrobi.
LZ
6

Tabela 2 Wpływ wydajności reakcji na objętość otrzymanego alkoholu przy danej liczbie zacierów i danej ilości skrobi.
LZ
6

ETAP II

Obliczam ilość pary wodnej (D) zużywanej do parowania 1 zacieru:

6 zaciery ∙ 3 h/zacier ∙ 580 kg/h = 10440 kg

Tabela 3. Wpływ wydajności reakcji na ilość pary wodnej zużywanej podczas rektyfikacji w kilogramach przy danej liczbie zacierów i zawartości skrobi.
LZ
6

Tabela 4. Wpływ wydajności reakcji przy danej liczbie zacierów i ilości skrobi na zużycie paliwa rzeczywistego w gorzelni przy ciśnieniu pary wodnej 0,7 MPa i temperaturze skroplin
LZ
6

Tabela 5. Wskaźnik jednostkowego zużycia paliwa na dm^3 alkoholu LZ 6