pytania z higieny 06 2011

  1. Proces powstawania matematycznego modelu wymaga koordynacji pracy i wiedzy z zakresu

A)mikrobiologii, statystyki, matematyki, chemii, inżynierii procesowej, informatyki

b) mikrobiologii, statystyki, matematyki, inżynierii procesowej, informatyki stosowanej

c) mikrobiologii, statystyki, matematyki, inżynierii procesowej, informatyki

2. pakiet higieniczny obejmuje:

a) rozporządzenie 852, 853, 854, 8…

b)852, 853 i ustawa o bezpieczeństwie żywności…

c)852,178,852…

3. szkodniki to:

a)organizmy, które sa w nieodpowiednim miejscu, czasie, bez naszej woli

b)wszystkie zwierzęta które sa na terenie zakładu bez zgody właściciela

4.HACCP

a)analiza zagrozen i krytyczny punkt kontrolny

b)analiza zagrożenia w krytycznym punkcie kontrolnym

c)

5. za stan higieny pracowników odpowiada:

a)właściciel zakładu żywnościowego

b)prezes, dyrektor,…

c)kierownik sanepidu

6.droga brudna obejmuje:

a)dużo wymienione + konsumencki

b)dużo wymienione +pracowniczy

c)dużo wymienione- chyba to było dobre

7. codex alimentarius:

a) międzynarodowe, światowe prawo żywnościowe

b)krajowe

8. kontrole urzędowe zakładow sa przeprowadzane w celu:

a)zapewnienia bezpieczeństwa konsumentom

b)

9. w narożnikach umieszczone sa:

a)odbojnice z drewna impregnowanego, kątownice/ki

b)odbojnice, kątownice/ki

c)zaokrąglenia

10. zaokrąglenia umieszcza się:

a)aby latwioej myc

b)aby nie gromadzil się brud

c)aby latwiej myc gdy..

11. etapy mycia:

a)dobra odp była: mycie wstępne, mycie wlasciwe, plukanie, dezynfekcja,suszenie

12.zakład spożywczy dzieli się na :

a) dział magazynowy, produkcyjny, ekspedycyjny, administracyjno-socjalny

b) dzial magazynujący, produkcyjny, ekspedycyjny, socjalny

13.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
pytania z 25.06.2011, studia AGH, ZiIP, Magister, Zarządzanie strategiczne
FIZJOLOGIA 06 2011 pytania
Pytania z higieny-15.06.2010, IV rok, IV rok CM UMK, HIGIENA I EPIDEMIOLOGIA, giełdy, hig gieldy
Pytania przedtermin maszyny 14.06.2011, Rok II, maszynoznastwo
Tematy egz na20 06 2011, Pytania na egzamin, Pytania na egzamin
Lab 06 2011 2012
Położnictwo i ginekologia, pytania z 02 12 2011
cennik modemow i routera w ofercie Internetu CP ST 13 06 2011
Lab 06 2011 2012 NWD
Wnioski i załączniki 06 2011, GEODEZJA, !!!Do uprawnien
pytania na 06 2004
egzamin ze spektroskopii I termin (20 06 2011) treści zadań
Egzamin CPS' 06 2011
Interna 13.06.2011 - ver.1, giełda made by Maria, Mariola, Michał i Ols

więcej podobnych podstron