KARTA KONTROLI WEWNĘTRZNEJ

(miesiąc)

Obszar kontroli	Stwierdzone nieprawidłowości	Działania naprawcze do wykonania	Odpowiedzialny za realizację	Uwagi dodatkowe
Stan techniczny pomieszczeń
Woda
Odpady
Szkodniki
Higiena pracowników
Porządek, czystość, higiena w sklepie i w otoczeniu
Urządzenia, przyrządy
Przyjęcie towaru
Magazynowanie, ekspozycja towaru