Zapiekane szparagi z szynką

Składniki:

1 kg białych szparagów

łyżka masła do wysmarowania żaroodpornej formy

łyżka masła do przyrządzenia sosu

łyżka mąki

3 łyżki śmietany

3 plasterki szynki "Babuni"

5 łyżek startego sera typu Gouda

2-3 łyżki bulionu warzywnego

Przygotowanie:

Szparagi umyć, oczyścić, obrać i ugotować pokrojone w kawałki (każda szparaga

podzielona na trzy części). Po 15 min odcedzić i przełożyć do wysmarowanego masłem

żaroodpornego naczynia. Masło przeznaczone do przygotowania sosu rozgrzać na

patelni. Dodać mąkę i szybko rozprowadzić bulionem. Kiedy powstanie złota zasmażka

dodać śmietanę. Doprawić solą, cukrem i pieprzem. Zdjąć z ognia. Do sosu dodać

pokrojoną w paski szynkę i starty żółty ser. Powstałą masą polać szparagi. Całość włożyć

do piekarnika i zapiekać około 15 min w temperaturze 180 st. C. Po wyjęciu ozdobić

pietruszką lub koperkiem. Podawać z białym pieczywem.

Danie na: 6 osób

Jedna porcja zawiera: około 350 kcal

Czas przygotowania: ok

45 min

---