,, DAMA I GENTELMAN PRZY STOLE”

KSZTAŁTOWANIE NAWYKÓW HIGIENICZNYCH  -  PROGRAM EDUKACYJNY
 

                   WSTĘP

       Jednym z głównych czynników warunkujących stan zdrowia człowieka - jest przestrzeganie podstawowych zasad higieny osobistej.
Zdrowie jest największym skarbem człowieka i należy o nie dbać przez całe swoje życie.
       Pielęgnowanie i kształtowanie u dzieci - nawyków higienicznych już od najmłodszych lat jest istotnym elementem zdrowego stylu życia. Ważne jest wychowanie dzieci w tym duchu.
       Wiadomo, że każda sytuacja może sprzyjać kształtowaniu nawyków prozdrowotnych.
Nauczyciel świetlicy ma wiele okazji do obserwowania zachowań dzieci w  tym zakresie oraz wzmacniania wiedzy, umiejętności i pozytywnych postaw.
       Zasadniczą sprawą z punktu widzenia higieny i kultury osobistej jest zjadanie posiłków. Obserwując zachowania dzieci na stołówce szkolnej uznałam, iż w tym zakresie jest wiele do poprawienia.
       Dzieci bardzo często zapominają o nawyku mycia rąk, korzystania z serwetek, przyjmują niechlujną  postawę przy jedzeniu, nie potrafią poprawnie posługiwać się sztućcami. Na tej podstawie uznałam, że konieczne jest opracowanie szczególnego cyklu zajęć podnoszących kulturę spożywania posiłków.
     W tym celu opracowałam niniejszy program.
W programie największy nacisk położyłam na przekazanie praktycznych wskazówek , a także na wyrobienie u wychowanków prawidłowych nawyków  higienicznych  jako czegoś naturalnego.                
      Tematyka programu dostosowana jest do potrzeb dzieci w młodszym wieku szkolnym.

                           CELE PROGRAMU:

• Ukształtowanie i utrwalenie poprawnych nawyków higienicznych wśród dzieci związanych z kulturą spożywania posiłków.

• Przekazywanie i utrwalenie wiedzy na temat zasad zdrowego trybu życia.

• Przekonanie wychowanków o tym, że kultura spożywania posiłków  jest elementem kultury osobistej człowieka. 

Treści zawarte w programie zostały podzielone na dwa bloki tematyczne.
 

1.       HIGIENA OSOBISTA I KULTURA BYCIA.

2.       ESTETYKA I HIGIENA PRZYGOTOWANIA I PODAWANIA POSIŁKÓW.

Blok  I - Higiena osobista i kultura bycia.

ZADANIA PROGRAMU

FORMY I METODY REALIZACJI

1 - UKAZANIE KONIECZNOŚCI PRZESTRZEGANIA  ZASAD HIGIENY OSOBISTEJ 2 - WYROBIENIE  NAWYKÓW HIGIENICZNYCH (np. mycie rąk przed posiłkiem) 3 - POZNANIE  PODSTAWOWYCH SPOSOBÓW  UTRZYMANIA CZYSTOŚCI OSOBISTEJ ( higieny ciała, ubrania, obuwia)  4 - UKAZANIE  PRAWIDŁOWEGO POSŁUGIWANIA SIĘ  SZTUĆCAMI 5 - UWRAŻLIWIENIE  NA  POSTAWĘ CIAŁA W CZASIE SPOŻYWANIA POSIŁKÓW 6 - PRZYPOMNIENIE ZASAD KORZYSTANIA Z SANITARIATÓW

1 - POGADANKA,  DYSKUSJA, BURZA MÓZGÓW   2.- ZAJĘCIA Z PIELĘGNIARKĄ - POGADANKA, POKAZ ( ilustracje) 3.- POGADANKA, ĆWICZENIA PRAKTYCZNE W KĄCIKU CZYSTOŚCI - ZAJĘCIA Z PIELĘGNIARKĄ SZKOLNĄ 4 - POKAZ, POGADANKA SCENKI DRAMOWE, KONKURS PLASTYCZNY 5 - POGADANKA, PANTOMIMA, DRAMA, FILM EDUKACYJNY 6 - REDAGOWANIE HASEŁ, ZAGADKI, KRZYŻÓWKI,

Blok II- Estetyka i higiena przygotowania i podawania posiłków.

ZADANIA PROGRAMU	FORMY I METODY REALIZACJI
1 - POZNANIE ZASAD HIGIENICZNEGO PRZYRZĄDZANIA POSIŁKÓW   2 - ZDOBYCIE UMIEJĘTNOŚCI DEKORACJI POTRAW I ESTETYCZNEGO NAKRYCIA STOŁU   3 - KSZTAŁCENIE NAWYKÓW  KULTURALNEGO SPOŻYWANIA POSIŁKÓW  4-ZROZUMIENIE POTRZEBY I WYROBIENIE NAWYKU MYCIA OWOCÓW I RĄK PRZED JEDZENIEM	1 - ĆWICZENIA PRAKTYCZNE, PRZYGOTOWANIE OWOCÓW I WARZYW DO SURÓWKI 2 - DZIAŁANA PRAKTYCZNE, PRZYGOTOWANIE POCZĘSTUNKU, NAKRYWANIE DO STOŁU 3 - POGADANKA, ĆWICZENIA   4- DZIAŁANIA PRAKTYCZNE, PRACA Z KSIĄŻKĄ- ,,Savoir-vivre dla nastolatków” JANA KAMYCZKA, DEGUSTACJA

 

UWAGI O REALIZACJI PROGRAMU:

      Zakłada się, iż zadania ujęte w treści programu będą konsultowane i przekazywane do realizacji także rodzicom, aby wyniesiona wiedza i umiejętności zdobyte w szkole stosowane były także w domu dziecka.
      Działania nauczyciela wzmacniane będą w formie przekazu wiedzy na specjalnej tablicy dla rodziców redagowanej wspólnie z dziećmi.

 SPODZIEWANE EFEKTY PROGRAMU:

W wyniku realizacji programu :

Uczeń-

• Przestrzega zdrowego stylu życia.

• Dba o higienę własną i rozumie potrzebę jej przestrzegania.

• Przestrzega zasad higieny przy przygotowaniu i spożywaniu posiłków.

• Potrafi kulturalnie zachować się przy stole i prawidłowo korzystać ze sztućców.

• Posiada nawyk mycia rąk i owoców  przed jedzeniem.

• Umiejętnie korzysta z urządzeń sanitarnych.

• Ma poczucie wartości stosowania kulturalnych zasad związanych ze spożywaniem posiłków.

---