Ciasto:
375g mąki pszennej
40g drożdży
1,5 łyżki oleju
sól

Warzywa:
kapusta peki?ska
pomidor
ogórek zielony, można też kilka plasterków kiszonego
cebula
Kukurydza

Soja:
pół paczki kostki sojowej, albo kilka kotletów sojowych,
suszone zioła prowansalskie,
sos sojowy,
Oliwa

sos:
majonez
ketchup
jogurt naturalny
czosnek granulowany

chlebki pita:
Do miski wlac 220ml letniej wody,rozkruszyc i rozpuścic w niej drożdże,dodac połowę mąki,olej i sól, dokładnie wymieszac na gładką masę.Dodac pozostałą mąkę i wyrabiac tak długo,aż ciasto nie będzie przyklejało się do rąk.Przykryc ściereczką i odstawic w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30-60min.
Gdy ciasto już wyrośnie,wyłożyc na stolnicę wysypaną mąką,uformowac wałek i podzielic go na 8 kawałków.Każdy placuszek rozwałkowac i ułożyc na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Ponownie odstawic do wyrośnięcia na ok.10min.Po tym czasie placuszki odwracamy,spłaszczamy dłonią i znowu odstawiamy na 10min.
Piec ok.15min. w temp.220ºC


nadzienie warzywne:
Wszystkie składniki kroimy w kosteczke i wsypujemy do miseczki, mieszamy z solą, pieprzem i odrobiną oliwy.

sos:
Wszystkie składniki sosu łączymy ze sobą.

Soja: kostke gotujemy w wodzie tak jak na kotlety, odsączamy, kiedy soja stygnie przygotowujemy marynatę ;) kilka łyżek oliwy+ sos sojowy+ sporo ziół prowansalskich.
Kostkę wrzucamy do marynaty, dokładnie mieszamy by nią nasiakła, odstawiamy na jakieś 15 minut, następnie trzeba ją utaplać w mące i na patelnie z olejem : D

Po upieczeniu chlebków odcinamy brzeg,robimy kieszonkę,smarujemy w środku obficie sosem i nakładamy soję i warzywka.

Przepis na 8 placków,

---