Gofry a la pizza

Składniki na 8 osób:

100 g czerwonej papryki
100 g cukinii
100 g pieczarek
1 mała cebula
100 g salami
100 g gotowanej szynki
1 ½ łyżki przyprawy do pizzy
6 jajek
200 g masła
1 łyżeczka soli
500 ml wody
1 kostka drożdży
1 łyżeczka cukru
500 g mąki

Przygotowanie:

Rozdrobnić warzywa i kiełbasę w Szefie Kuchni. Wymieszać z przyprawą do pizzy i odstawić. Ubić masło o temperaturze pokojowej z jajkami i dodać sól. Podgrzać wodę, aż będzie letnia i rozpuścić w niej drożdże i cukier. Dodać do masy z masła i jaj, wymieszać z mąką. Na koniec połączyć z mieszanką warzyw i wędlin. Pozostawić przykryte ciasto do wyrośnięcia na około 30 minut, potem jeszcze raz wymieszać. Rozgrzać gofrownicę, nasmarować tłuszczem i upiec gofry z małych porcji ciasta.
Doskonale smakują z dodatkiem zielonej sałaty.

Drukuj przepis

---