Egzamin AŻ
Pytanie 1
1. Czym się różni chromatografia gazowa podziałowa od chromatografii gazowej adsorpcyjnej? (dwie fazy gazowa/stacjonarna)
Pytanie 2
W HPLC elucja izokratyczna to:
Pytanie 3
Wypełnij zdania:
A) Jeżeli podwoisz częstotliwość (częstość) promieniowania elektromagnetycznego, to
……………….. energię.
B) Jeżeli podwoisz długość fali, to ………….. o połowę energię.
C) jeżeli podwoisz liczbę falową, to energia się…………...
Pytanie 4
Który z wyników oznaczenia wody jest nieprawidłowy:
A) 5 % ± 1,2
B) 0,3 ± 0,4
C) 23,5 ± 12,5
D) 0,6 ± 0,5
Pytanie 5
Wyjaśnij różnice między transmisją (T), absorbancją (A) i molową absorpcją (MT)?
Pytanie 6
Jaka będzie kolejność elucji kwasów tłuszczowych nasyconych (NKT), jednonienasyconych (JNKT), wielonienasyconych (WNKT) (estrów metylowych KT o ilości węgli C 18) w GLC stosując kolumny: z fazą stacjonarną polarną i niepolarną:
Pytanie 7
Ile gramów wody należy dodać do 1,8 kg suszu sublimacyjnego z malin - zawierającego 4,4% wody aby w odtworzonych malinach zawartość wody wynosiła 87,2%.
1. Podaj różnicę między certyfikacją a akredytacją i jaki standard obowiązuje dla akredytacji laboratoriów?
2. Podaj różnice między rozporządzeniem UE a dyrektywą UE.
Które są dokumentami prawnymi bezpośrednio wiążącymi?
3. Co to są za metody: wykrywalność, limit detekcji, limit oznaczalności, co to znaczy walidacja metody ?
4. Co to są absorpcja, adsorbcja, absorbcja i emisja?
Proszę podać różnice i przykłady?
5. Czym się różni turbidymetria od nefelometrii i do określenia jakich cech produktu możemy je zastosować?
Proszę podać różnice i przykłady.
6. Jakie wskaźniki (liczby) zastosujesz do oceny jakości tłuszczów - masła, olejów roślinnych?
Podaj ich krótką charakterystykę.
7. Wysłałeś próbki serów do trzech laboratoriów aby określić precyzję i dokładność ich pracy oznaczania wody. Dostałeś wyniki oznaczeń zawartości wody w serze z trzech laboratoriów. Sam oznaczyłeś zawartość wody metodą suszarkową i wynosi ona 36,56%.
Otrzymane wyniki to:
Lab 1 Lab 2 Lab 3
Met. Susz. Met. Mikrofal. Met.susz.próż.
37,45 35,45 36,35
37,87 34,93 36,78
37,55 34,99 36,68
37,09 36,01 36,45
37,36 35,49 39,22
8. O czym mówią sucha masa i popiół.
Jak wykryć dodatki nieorganiczne do suszu herbaty?
Np.
niektóre herbatki w „skarpetkach”
bardzo szybko toną inne pływają.