Prawo test wypełniony 2013

PRAWO ŻYWNOŚCIOWEZALICZENIE

1.Rozporządzenie wspólnotowe

  1. Należy wdrażać w państwie członkowskim uchwalając ustawę obejmującą treść tego rozporządzenia

  2. Nie należy odrębnie wdrażać, bowiem rozporządzenie to staje się od razu prawem obowiązującym we wszystkich państwach członkowskich UE

  3. Staje się prawem obowiązującym w państwie członkowskim , jeśli rząd danego kraju ratyfikuje je jako umowę międzynarodową

2.Prawo żywnościowe to:

a) Przepisy ustawowe , wykonawcze i administracyjne regulujące sprawy żywnościowe na poziomie państwa członkowskiego UE

b) ) Przepisy ustawowe , wykonawcze i administracyjne regulujące sprawy żywnościowe na poziomie Wspólnoty Europejskiej i krajowym

c) ) Przepisy ustawowe , wykonawcze i administracyjne regulujące sprawy żywnościowe na poziomie Wspólnoty Europejskiej i krajowym odnoszące się do całego łańcucha żywnościowego

3.Nadzór nad wykonywaniem urzędowej kontroli żywności w Polsce sprawuje:

a) Minister właściwy do spraw zdrowia

b) Minister właściwy do spraw zdrowia wraz z ministrem ds. gospodarki

c) Minister właściwy do spraw zdrowia w porozumieniu z ministrem właściwym ds. rolnictwa

d) Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów

4.Środki spożywcze zgodnie z obowiązującym prawem

d) Nie mogą być wprowadzone do obrotu ani po upływie terminu przydatności do spożycia, ani po upływie daty minimalnej trwałości.

5.Wartością odżywczą znakuje się zgodnie z obowiązującym prawem:

a) Obligatoryjnie wszystkie środki spożywcze

b) Tylko te środki które…. mają oświadczenie żywieniowe.

6.Kodeks Żywnościowy FAO/WHO

a) Jest prawem międzynarodowym

b) Jest prawem wspólnotowym

c) Nie jest prawem jest zbiorem standardów i norm

7. Wniosek o wpis do rejestru zakładów oraz wniosek o zatwierdzenie zakładu skład się w formie pisemnej, w terminie co najmniej……14 dni…. przed dniem rozpoczęcia planowanej działalności.

8.System RASFF oznacza – system wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności paszach

8.1. W Polsce siecią RASFF kierujeGłówny Inspektor Sanitarny

9. Wymień organy urzędowej kontroli żywności w Polsce w odniesieniu do każdego z nich organ, któremu są przyporządkowane.

1) Państwowa Inspekcja Sanitarna – 14 marca 1985r. podlega Ministrowi Zdrowia, kierowana przez Głównego Inspektora Sanitarnego – centralny organ administracji rządowej.

2) Inspekcja Weterynaryjna 29 stycznia 2004r. podlega Ministrowi ds. Rolnictwa i Rozwoju Wsi, kierowana przez Głównego Lekarza Weterynarii

Ustawa z dnia 16 grudnia 2005r. o produktach pochodzenia zwierzęcego

3) Inspekcja Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych IJHAR-S, 21.12.2000r. podlega Ministrowi Właściwemu ds. Rynków Rolnych, kierowana przez Ministra Zdrowia – centralny organ administracji rządowej podległy Ministrowi Właściwemu ds. Rynków Rolnych

4) Państwowa Inspekcja Ochrony Roślin i Nasiennictwa PIORIN, 18 grudnia 2003r ustawa o ochronie roślin, podlega Ministrowi Właściwemu ds. Rolnictwa.

5) Inspekcja Handlowa IH, ustawa z dnia 15 grudnia 2000r. Prezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów

10. Na jakie warunki związane z bezpieczeństwem żywności zwraca uwagę ustawodawca w polskiej u.b.ż.ż?

- pozostałości pestycydów
- poziom substancji zanieczyszczających
- warunki napromieniowania żywności
- stosowanie substancji dodatkowych i aromatów
- zanieczyszczenia
- cechy organoleptyczne

11. Wymień cele urzędowej kontroli żywności:

- wykonywanie bieżących kontroli

- zapobieganie i eliminowanie zagrożeń dla ludzi i zwierząt,

- zapobieganie przed fałszowaniem żywności, stosowaniem nieuczciwych praktyk przez producenta,

-ochrona interesów konsumenta łącznie z etykietowaniem pasz i żywności

12. Wyjaśnij skrót EFSA? Wymień 3 najważniejsze jej zadania.

Europejski Urząd do spraw Bezpieczeństwa Żywności
-monitorowanie i analiza zagrożeń i czynników mogących mieć pośredni lub bezpośredni wpływ na żywność lub pasze

- gromadzenie wyników badań

- doradztwo naukowe

- wykonywanie badań naukowo-technologicznych

13.Wymagania higieniczne w prawie wspólnotowym sprecyzowane zostały dodatkowo/dokładnie szczególnie dla żywności przetworzonej.

14. Oświadczenie żywieniowe to

Oświadczenie żywieniowe (na podstawie rozporządzenia 1924/2006, art. 2 ust.2 p. 4) – jest to każde oświadczenie, które stwierdza, sugeruje lub daje do zrozumienia, że żywność ma szczególne właściwości odżywcze, ze względu na energię lub składniki odżywcze

14.1. Przykładem takiego oświadczenia jest np….?

NISKA WARTOŚĆ ENERGETYCZNA

ZMNIEJSZONA WARTOŚĆ ENERGETYCZNA

NIE MA WARTOŚCI ENERGETYCZNEJ

NISKA ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZU

NIE ZAWIERA TŁUSZCZU

NISKA ZAWARTOŚĆ TŁUSZCZÓW NASYCONYCH

NIE ZAWIERA TŁUSZCZÓW NASYCONYCH

NISKA ZAWARTOŚĆ CUKRÓW

NIE ZAWIERA CUKRÓW

15. Wymień zasady Wspólnotowego Standardu bezpieczeństwa żywności…….??? Uzasadnij swój wybór.

1. Przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności obejmują cały łańcuch żywności
2. Produkcja pierwotna, łącznie z produkcją pasz, podporządkowana określonej regulacji w zakresie higieny.
3. Produkcja żywności przetworzonej prowadzona jest na podstawie określonych wymagać higieny.
4. Przedsiębiorcy branży żywnościowej i paszowej ponoszą odpowiedzialność administracyjną i karną za naruszenie obowiązków związanych z produkcją żywności.
5. Producent może odpowiadać za szkody wyrządzone przez produkt żywnościowy na zasadzie ryzyka.
6. Urzędowa kontrola żywności.
7. Środki prawne ustanawiane w celu bezpieczeństwa żywności i pasz są oparte na analizie ryzyka.
8. Wprowadzenie w łańcuchu żywnościowym mechanizmu możliwości podążania śladem żywności na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania i dystrybucji.
9. Oznakowanie, prezentacja i reklama żywności muszą zawierać określoną informację, istotną ze względu na życie i zdrowie konsumentów.
10. Władza publiczna (wspólnotowe i krajowe organy zarządzające ryzykiem i komunikujące ryzyko) stosują w szczególnych okolicznościach zasadę ostrożności.


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Prawo Test B (31 01 2013) (1)
prawo test
prawo test
wos zp r2 prawo test b odp
prawo test 1[1] id 388104 Nieznany
wos zp r2 prawo test a odp
WOS wos zp r2 prawo test b odp
PODSTAWY PRAWA, Prawo - test (opracowane odpowiedzi), 1
prawo test
Fwd testy co byly na prawie, Prawo - test 1
Fwd testy co byly na prawie, Prawo - test 3
Prawo, test 5
test korona 2013
Biotechnologia prawo polskie (2012 2013)
patomorfologia, zaliczenie semestru, test, 2012 2013
PODSTAWY PRAWA, Prawo - test 5, 1

więcej podobnych podstron