SAŁATKA RYŻOWA Z ANANASEM

Składniki:

• 2 szklanki ugotowanego na sypko ryżu (do ugotowania: 1 łyżka soli + 1 łyżka cukru +  2 litry wody + ½ szkl. mleka)

• ½ szklanki utartego żółtego sera

• 1 puszka ananasów – pokroić w kostkę

• 1 paczka rodzynek – sparzyć i odsączyć

• resztki kurczaka lub 20 dag szynki – pokroić w kostkę

• 1 szklanka śmietany

• 8 łyżek majonezu

• sok z ananasa

• sól,

• ½ ząbka czosnku

liść pora do ozdoby

 

Wykonanie:

Ryż ugotować na sypko. Kurczaka i ananasy pokroić w drobną kostkę. Dodać resztę składników. Całość dokładnie wymieszać, przełożyć do salaterek i udekorować liściem pora.

Najlepsza jest po ok 2 godzinach od przygotowania.