Tort krówkowy

Składniki (na tortownicę ok. 24cm):

- biszkopt z kakao

- 1,5 porcji budyniu wystudzonego*

- kostka masła (tj. 200 g) w temp. pokojowej

- 1/2 szklanki cukru pudru

- 1 łyżeczka cukru z wanilią

- cała puszka masy krówkowej

- dżem z czarnej porzeczki

- płatki migdałowe ok. 100 g

- tabliczka czekolady do dekoracji

*1,5 porcji czyli albo proszek z 1 i pół saszetki przygotowany na 2/3 litra mleka albo taki większy budyń, który ma napisane, że jest na 2/3 litra mleka. Albo domowy z poniższego przepisu.

Przygotowanie:

W misce ucieramy miękkie masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowy na taki puch.

Dodajemy budyń i ew. 2 łyżki mleka (gdy masa jest gęsta) i miksujemy. Potem dodajemy masę krówkową i znów miksujemy aż krem będzie gładki.

uwaga: budyń na krem ma być bardzo gęsty, trzeba go tyle podgrzewać ciągle mieszając aż zgęstnieje. Budyń ma być przestudzony.

Biszkopt dzielimy na trzy części, kładziemy pierwszy na tortownicy, nasączamy herbatą (ew. z rumem), na to kładziemy krem, dżem porzeczkowy i znowu biszkopt, krem, dżem, biszkopt (za każdym razem nasączam!!!).

Na końcu dekorujemy tort kremem zarówno z wierzchu, jak i boki tortu.

Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, nakładam do woreczka, odcinam rożek i dekorujemy tort. Wstawiamy tort na całą noc do lodówki.

Smacznego;)