Dzienne GiH	Grupa 3 (b)	Data 14.01.2014	Temat ćwiczeń: ANALIZA PROCESU CHŁODZENIA Z WYKORZYSTANIEM CHŁODZIARKI
Nazwiska i imiona, nr indeksu Łapaj Aleksandra 170073 Olczak Adam 170079 Ozdarska Ewa 170082

1. Wstęp:

Podstawowym elementem wyposażenia każdego zakładu gastronomicznego, jak również każdego gospodarstwa domowego są urządzenia chłodnicze. Mają one na celu schłodzenie przechowywanych w niej produktów spożywczych. Proces ten polega na obniżeniu temperatury określonego układu poniżej temperatury otoczenia (do temperatury minusowej przy zamrażaniu) i utrzymanie jej na stałym poziomie.

Celem badania było zapoznanie się z zasadą działania sprężarkowego urządzenia chłodniczego poprzez przeprowadzenie pomiarów wybranych wielkości charakteryzujących pracę obiegu chłodniczego ze swobodnym i wymuszonym obiegiem powietrza wewnątrz komory chłodniczej oraz narysowanie obiegu Lindego i jego interpretacja.

1. Materiał badawczy:

2. Metodyka badawcza:

Rys. Schemat urządzenia chłodniczego :

1 – Parownik
2 – Skraplacz
3 – Kompresor o napędzie elektrycznym
4 – Zwężka
5 – Zawór regulowany
6 – Zawór rozprężny
7 – Zawór elektromagnetyczny zamykający
8 – Napęd elektromagnetyczny
9 – Filtr mechaniczno – chemiczny
10 – Akumulator ciśnienia wysokiego
11 – Wiatraczek
12 – Użebrowanie
13 – Rurociąg
14 – Chłodnica

1. Wyniki :

Tabela 1.

Zawór rozprężny	Termostatyczny TS - 2
Temperatura w komorze	^0C
Moc pobierana	W
Stopień przegrzania SHt	^0K
Ciśnienie absolutne dolne p0	Bar
Ciśnienie absolutne górne pk	Bar
Temperatura pary przegrzanej tp (T6)	^0C
Temperatura cieczy dochłodzonej td (T4)	^0C
Obliczona wydajność chłodnicza ε

Tabela 2.

Zawór rozprężny	Automatyczny AEL - 05
Temperatura w komorze	^0C
Moc pobierana	W
Stopień przegrzania SHt	^0K
Ciśnienie absolutne dolne p0	Bar
Ciśnienie absolutne górne pk	Bar
Temperatura pary przegrzanej tp (T6)	^0C
Obliczona wydajność chłodnicza ε

Tabela 3.

Zawór rozprężny	Elektryczny EEV - AC
Temperatura w komorze	^0C
Moc pobierana	W
Stopień przegrzania SHt	^0K
Ciśnienie absolutne dolne p0	Bar
Ciśnienie absolutne górne pk	Bar
Temperatura pary przegrzanej tp (T6)	^0C
Obliczona wydajność chłodnicza ε