FIZJOLOGIA 26.11

Synteza bialka mikroorganizmow w zwaczu i metody jej oceny cdn.

Markery

• DAPA - dla bialka bakteryjnego

• AEPA - dla bialka pierwotniakow

  Markery te oznacza sie w dwunastnicy, wymaga to przygotowania operacjnego u zwierzat.

  Znaczenie bialka drobnoustrojow;

  - bialko w trawiencui jelitach jest trawione enzymatycznie produktai sa aminokwasy

  - aminokwasy sa zzywane na pokrycie potrzeb bytowych i produkcyjnych

  bialko drobnustrojow moze pokryc w 100% zapotrzebowanie ainokwasow zwierzat opasowych, ale tylko czesciowo krow mlecznych (do 10 l mleka/doba) niezbedne jet stosowane pasz z udzialem bialka nie rozkladanego w zwaczu

  Sklad i potrzeby bakterii

• gatunek

• tempo wzrostu (pH tresci zwacza)

• rodzaj i dostepnosc substratow 9azot, energia, szkielety weglowe, siarka, fosfor)

  - dla procesow syntezybialka istotna jest szybkosc rozkladu zw. azotowych i cukrowcow w zwaczu

  - syntea jest optymalna gdy ich rozklad w zwaczu jest zsynchronizowany w czasie, produty rozkladu (NH3, LKT) uwalnane w podobnym czasie zabezpieczaja tkanki przed toksycznym dzialaniem kazdego z nich, gdy w zwaczu jest nadmiar. (LKT - lotne kwasy tluszczowe)

  Przygotowanie zwierzat do badan:

  -operacyjne zakladanie przetok do zwacza

  -stosowanie markerow do badania szybkosci przeplywu tresci w przewodzie pokarmowym (fazy stalej), przy badaniu rozmiaru syntezy bialka mikroorgnizmow w zwaczu.

  Metody okreslania rozmiaru syntezy bialka mikroorganizmow

1. na podstawie ilosci kwasw nukleinowych doplywajacych z trescia do dwunastnicy

2. JAK KURWA KWASY NUKLEINOWE Z ROZKLADU BIALEK ?!?!?! 0..0

3. na podstawie wydalania w moczu alantoiny, ktore jest skorelowane dodatnio z ioscia kwasow nukleinowych doplywajacych do dwunatnicy

   Wydajnosc syntezy bialka mikroorganizmow;

   - okreslona jest iloscia azotu wbudowanego w drobnoustroje podczas pozornego rozkladu w zwaczu 1kg substancji oraganicznej

   ROLA TRZUSTKI I WATROBY W PROCESACH TRWIENIA I WCHLANIANIA W JELICIE CIENKIM

1. Podzial i unerwienie

   • jelito cienkie: dwunastnica, czcze, biodrowe

   • m gladkie jelita sa unerwione wloknami wspolczulnymi i przywspolczulnymi zazwojowymi, potencjaly czynnosciowe sa przenoszone przez noradrenaline i acetylocholine

2. automatyzm miesni

   • m gladkie maja swoj automatyzm

   • nerwy dochodzoce do miesni sa regulatorami ich czynnosci spontanicznej

   • pobudzenie elektryczne miesni jest zitegrowane ze skorczami miesniowki gladkiej i przesuwaniem tresci pokarmowej

3. aktywnosc skrczowa

   • blona miesniowa jelita cienkiego wykazuje: skurcze pojedyncze (segmentowe) miesniowki, skurcze propulsywe - m okreznej, skurcze perystaltyczne - przesuwanie tresci kierunku doogonowym, antyperystatyczne - przy odruchu wymiotnym

4. charakterystyka komorek nablonkowych

   • kom gruczolowe zew - wydzielaja sok jelitowy

   • kom absorpcyne - wchlanianie

   • kom gruczoowe wew - produkuja gastryne, sekretyne, CCK, VIP i GIP

5. soki trawienne w jelicie cienkim

   • trzustka

     1. sok wydzielany jest prze komorki zewnatrzwydzielnicze trzustki (kom pecherzykowe i srodpecherzykowe)

   • sok jelitowy

     1. wydzilany przez gruczoly dwunastnicze i jelitwe

     2. odczyn soku jest alkaliczny zabezpiecza dwunastnice przed kwasna trescia zoladka

     3. kom nabonkowe/enterocyty sa zrodlem enzymow, udzial w trawieniu i aktywacji proenzymow

   • watroba

     1. wytwarzane przez kom watroby - hepatocyty, magazynowana w pecherzyku zolciowym, do dwunastnicy wplywa przewodem zolciowym lub wspolnm zolciowo-tluszczowym

     2. zolc nie zawiera enzymow, emulguje tluszcze