Czarna porzeczka
Rząd: Rosales (rożowce)
Rodzina: Saxifragaceae (skalnicowate)
Rodzaj: Ribes (porzeczka)
Podrodzaj: Ribesia
Gatunek: Porzeczka pospolita Ribes vulgare
Podrodzaj: Coreosoma
Gatunek: Porzeczka czarna Ribes nigrum
Wymagania Klim-gl:
-roślina strefy klimatu umiarkowanego, czerwona (um. Chłodnego),
-wrażliwość na mróz: czarna-b. wraż -26*C; czerwona i biała:b. odporna -32-34*C;
-przymrozki: czarna-duża wraż, czerwona i biała- odporne
-wymagania wodne: czar- duże, czer i b- średnie;
-wymagania glebowe: czar- gl żyzne; czar i b mniejsze
- poziom wg 80-100 cm,
-pH=6,2-6,7(odczyn lekko kwaśny);
- średnie roczne temp: czarna 7-9*C czer i b 6-8 *C;
Można uprawiać na terenie całego kraju
Cechy gospodarcze krzewów:
-plenność: czerwona bardziej
-wytrzymałość na mróz: czerwona bardziej, czarna b. wrażliwa;
-przymrozki: najbardziej wrażliwe odmiany od porzeczki pospolitej, najmniej od porzeczki skalnej;
-wrażliwość na choroby i szkodniki: b. wraż p czarna
(osadzina liści- czarna, amerykański mączniak agrestu- tylko czarna, rdza wejmutkowo-porzeczkowa tylko czarna, szkodniki: czarna=czerwonej, pryszczarek porzeczkowiec tylko czarna, przeziernik porzeczko wiem czarna i czerwona, wielkopąkowiec bardziej czarna, przędziorek chmielowec: czerwona i czarna)
-opadanie owoców przed zbiorem: czarna,
-wymagania klimatyczno glebowe;
Cechy gospodarcze owoców:
- doj konsumpcyjna= doj zbiorczej,
- zdolność przechowalnicza: nie nadają się
-odporność na transport: zależne od sposobu zbioru, ze zbioru kombajnowego bardziej wrażliwe, co do wielkości wrażliwsza jest czarna;
- równomierność dojrzewania: dojrzewa równomiernie chodź bardziej czarna;
- wyrównanie owoców: zależność odmianowa( ale b. czarna);
-smak: duże różnice między odmianowe,
- przydatność owoców do zbioru kombajnowego: lepsze z krótszymi bronami i grubszą skórką-czarne
Rejestr
*Porzeczka czarna:
Odm. wczesne:
Bona: A, wrażliwość na opadzinę liści:duża;
Tisel: PA; średnia;
Ojebyn: PA średnia;
Odm. średniowczesne:
Ben Lomond: P, średnia
Ben Nevis: P, średnia
Ceres: PA, średnia;
Odm. późne
Tiben: PA średnia;
Ben Tirran; P, średnia;
*Porzeczka czerwona:
Odm. wczesne i średnio wczesne:
Jonkheer van Tets: PA; średnia;
Detvan; PA; średnia;
Odm. późne
Holenderska Czerwona: PA, b. mała;
Rosetta; PA , mała
Rondom: PA, średnia;
Tartan: PA, mała;
Rovada: PA, PA, mała
*Porzeczka biała
Biała z Juterbog: A, mała
Blanka: A; mała:
Ojebyn: p. czarna, średnio wczesna, PA, Szwecja, średnia siła wzrostu, pokrój krzewu kulisty, b. mała wrażliwość na mróz, średnio wrażliwa na opadzine liści, ter doj owoców 1 dek VII, duża plenność, duża równomierność dojrzewania, długość grona krótka i śr, średnia wielkość jagody, odm deserowa, na przetwory duża, mała wrażliwośc na am. Mączniaka agrestu.
Holenderska Czerwona: p. czerwona, późna, Holandia, b. duża siła wzrostu, pokrój kulisty, b. mała wrażliwośc na mróz, b. mała wrażliwośc na opadzine liści, ter doj ow 2- dek VII, b. duża plennośc, średnia równomiernośc doj owoców, długie grona, średnie jagody, smak przerobowy,
Agrest
Rząd: Rosales (różowce)
Rodzina: Saxifragaceae- skalnicowate
Rodzaj: Grossularia- agrest
Podrodzaj: Eu-Grossularia
Gatunek: agrest pospolity Grossularia vulgare
Wymagania klimatyczno-glebowe
- roślina klimatu umiarkowanego chłodnego (towarowo na terenie całego kraju),
- wrażliwość na mróz: mała (-30*C),
-wrażliwość na przymrozki: bardziej odp niż u porzeczki,
-wymagania wodne: duże (pow. 600mm rocznie),
- wymagania glebowe: średnie;
-poziom w.g 80-100 cm
- pH= 5,5-6,2;
Pomologia:
-kolor skórki dojrzałych owoców
*agresty białe: ‘Biały Triumf’
*a. żółty ‘Pax’, ‘Invicta’
*a. czerwony ‘Czerwony Triumf’, ‘Hinnonmaki Rot’ ‘Rzeszowski’ ‘Kati’
*a. zielony ‘Lady Delamere’
Cechy gospodarcze krzewów:
- siła wzrostu: zależne od odmiany
-wrażliwość na przymrozki i mróz: mała,
- plenność: duża, b. duża,
-wraż na choroby i szkodniki:
Am. Mączniak agrestu
Brzęczak porzeczko wiec,
Mszyce i przędziorki,
- opadanie owoców przed zbiorem: ‘Lady Delamere’ przetrzymany może opadać
-wym. Klimatyczno glebowe
Cechy gospodarcze owoców:
- dojrzałość zbiorcza nie pokrywa się z dojrzałością konsumpcyjną
- zdolność przechowalnicza: twardy można przetrzymać do tyg w temp 2-3*C
-wytrzymałość na transport: zależy od terminu zbioru i twardości owocu;
-równomierność dojrzewania: równomiernie z wyjątkiem ‘Lady Delamere’
-smak: wyb., deserowy, deserowy, stołowy, przerobowy
REJESTR
Odm. wczesne:
Pax: PA, średnia wrażliwość na am. Mączniaka agrestu.
Odm. średniowczesne
Hinnonmaki Rot: A, mała
Biały Triumf: PA, średnia
Czerwony Triumf: P, duża,
Lady Delamere: P, duża
Invicta: PA, średnia;
Odm. późne
Kati: PA, b. mała
Rzeszowki: P, duża,
Biały Triumf: PA, Anglia, duża siła wzrostu, kształt krzewu kulisto-zwarty, mała wrażliwość na mróz, średnia wrażliwość na mączniaka agrestu, termin doj zbiorczej 1 dek VII, plenność b. duża, duża równomierność dojrzewania owoców, mała skłonność do opadania owoców przed zbiorem, owoce duże i średnie, odmiana deserowa, na przetwory bardzo duża, liczne kolce na pędach
Samopylna, odm bardzo przydatna do zbioru mechanicznego
Winorośl
Rząd: Rhamnales(szakłakowce)
Rodzina: Vitaceae(winoroślowate)
Rodzaj: Vitis (winorośl)
Podrodzaj: Euvitis
Gatunek: V. vinifera(w. właściwa), V. labrusca(V. labrusca),
V. vulpina(w. przybrzeżna), V. rupestris(w. piaskowa)
-łuszcząca się kora,
- wiechy mocno rozgałęzione,
-38 chromosomów,
Podrodzaj: Muscadina
Gatunek: V. rotundifolia, (w. okrągłolistna)
-kora gładka, nie łuszczy się,
-wiechy skąpo kwiatowe,
-40 chromosomów,
Pomologia:
Sk.odz sie od miaższu(gr,kw)-odm amer:
a)l.JwGr:10-12, skIm: ż, ziel-ż, róz, cze-fio,pur;
b)l JwGr:min 20, skIm:ziel, ziel-ż, cze-fio,róż,gra
Sk zrośn z m. (cien,sł,sma)-odm eur,odVit.vinifera:
a)l.NaśWja-bez; skIm: ż, ziel-ż,róż,cze-fio,pur;
b)l.NaśWja-z;skIm:ziel,ziel-ż,cze-fio,roż,gra
Wymagania klimatyczno-glebowe:
- suma temp. Aktywne –powyżej 10*C/dobę
- odm. wczesne 2300-2450,
-śr. Wczesne 2450-2600,
-śr. Późne i późne: pow 2600
Najlepsze stanowiska: stoki południowe, osłonięte stanowiska,
-roślina strefy umiarkowanego-ciepłego, podzwrotnikowego na obu półkulach,
-wysokie wymagania cieplne,
- długi okres wegetacji(pow 210 dni)
- gatunek światłolubny;
-duża wrażliwość na mróz;
*pędy wieloletnie: do -26*C,
*pędy 1-roczne: do -22*C
*korzenie: -5-7*C,
-mała wrażliwość na przymrozki
-małe wymagania wodne, starsze rośliny dobrze znosza suszę
-wym. Glebowe: średnie, (poza glebami zlewnymi i podmokłymi)
- poziom w. gruntowej: min 150 cm
- pH= 6,7-7,1
Żywotność: 100-1000 lat;
Gatunek samopylny, zapylenie krzyżowe poprawia plenność,
Cechy gospodarcze pnącza:
-wczesność wchodzenia w okres owocowania : 3-5 rok
- wrażliwość na choroby i szkodniki:
Mącznik prawdziwy i rzekomy, mszyca korzeniowa, szpeciel pleśniowy winorośli? Zwójki: kwasigronieczka i krzyżów czka, mszyce
- sila wzrostu: zależne od odmiany,
-plenność: bardziej plenne są przemysłowe,
- wymagania klimatyczno glebowe
Cechy gospodarcze owoców:
- dojrzałość zbiorcza nie musi być = konsumpcyjną.
- wrażliwość na transport: wrażliwe,
- zdolność przechowalnicza: do 2 tyg,
- wyrównanie owoców: u przemysłowych lepsze,
- równomierność dojrzewania: nie równomiernie, ale owoce nie opadają więc można przetrzymać,
- smak: nie duża rożnica,
REJESTR
Odm wczesne
Iza: A, średnia wrażliwość na choroby,
Reform: A, mała
Cascade: PA, b. mała,
Odm. śr wczesne i późne
Schuyler: A, średnia,
Aurora: PA, b. mała
Canadice: A, b. mała
Seyval: A, b. mała,
Alden: A, b. mała
Aurora: PA, Francja, termin doj zbiorczej 1-2 IX, duża siła wzrostu, b. mała wrażliwość na mróz, b. mała wrażliwość na choroby, b. duża plenność, grona średniej wielkości, średnio zwarte, jagody średnie, kuliste, zabarwienei owoców zielono-żółte, duża wrażliwość na transport, odmiana stołowa na przetwory (wina soki), samopylna,
Truskawka
Rząd: Rosales (różowce)
Rodzina: Rosaceae (różowate)
Rodzaj: Fragaria (poziomka)
Gatunek: Fragaria ananasa (poziomka wielkoowocowa, truskawka)
Krzyżówka: F. virginiana (p. wirginijska) x F. ovalis x F. vesca (p. pospolita)
Wymagania klimatyczno- glebowe
Klimat: umiarkowany ciepły
Wrażliwość na mróz: średnia
Wrażliwość na przymrozki: duża
Nawadnianie: ponad 600mm rocznie, odpowiedni rozkład opadów
Gleby: lekkie, bielicowe, piaszczyste
Poziom wody gruntowej 50-60 cm
pH 5,5-6,2 kwaśny
Cechy gospodarcze byliny:
Siła wzrostu: Senga Sengana, Elsanta- silnie; Kama- średnio; 25x30cm standardowa rozstawa
Wytwarzanie rozłogów: 10-30 węzłów/szt
Selva, Ostara- powtarzają owocowanie
Wrażliwość na choroby: bardzo podatna na wirusowe, szara pleśń, wetikuloza, biała plamistość liści
Wrażliwość na szkodniki: pędraki, opuchalki, drutowce, roztocz truskawkowy, przędziorek chmielowiec,
Plenność: cecha odmianowa, Elsanta- średnio, Senga Sengana- dużo
Cechy gospodarcze owoców:
Dojrzałość zbiorcza pokrywa się z konsumpcyjną
Odporność na transport: wrażliwa, różnice odmianowe
Wyrównanie owoców: Dukat- duże, Senga Sengana- małe
Nie nadaje się do przechowywania
Równomierność dojrzewania: nierównomiernie, zbiór przez miesiąc, co drugi dzień.
Smak: różnice miedzy odmianami niewielkie,
Odszypułkowanie: deserowe gorzej, u przemysłowych łatwo
Biologia truskawki:
Owoc rzekomy + orzeszki, 8-10 lat żywotności, plantacje prowadzi się do 3 lat zbiorów; samopylna, tez przez owady, obecność innej odmiany może skutkować większą plennością.
Grupy:
Murzynki- ciemny miąższ i sok, Senga sengana, Vikat, Kama; przemysłowa
Czerwone- czerwony miąższ i sok, Dukat, Elkat, Selva; przemyslowa
Różowe- Elsanta, Kent
Ananasowe- kremowo- biały miąższ, sok jasny, Vicoda
REJESTR
Odm. wczesne
Camarosa: PA, mała wrażliwość szarą pleśń,
Kama: P, b. duża,
Kent: PA, mała
Odm. średniowczesne
Selva: PA, mała
Ostara:PA, średnia,
Elsanta: PA, mała,
Onebor: PA, mała,
Elkat: PA, średnia,
Dukat:PA, średnia
Senga Sengana: P, b. duża,
Odm. późne
Tarda: PA, średnia,
Vicoda: PA, mała,,
Vikat: średnia,
Elsanta: odm średniowczesna, PA, Holandia, średnia siła wzrostu, pokrój rośliny dość luźny, duża wrażliwość na mróz, mała wrażliwość na szarą pleśń, b. duża wraż na werticiliozę, średnia plenność, ter doj zbiorczej 2 dek VI- 1 dek VII, dość dobrze odchodzi szypułka od miąższu, b. mała wrażliwość na transport, odmiana deserowa, do uprawy sterowanej, owoce duże i średnie.
Senga Sengana: odmiana średniowczesna, PA, Niemcy, siła wzrostu bardzo duża, zwarty pokrój rośliny, b. mała wrażliwość na mróz, b. duża wrażliwość na szarą pleśń, b. mała wrażliwość n awerticiliozę, plenność b. duża, ter doj owoców 2 dek VI -1 dek VII, szypułka dobrze odchodzi od miąższu, średnia wrażliwość na transport, odmiana deserowa, na przetwory b. duża, owoce średnie i małe.