Co to lipidy (gł sustrat en, błony, wit, koenzymy, hormony, miażdzyca i otyłość
Kt (zazw: parzyste C, cis, ?) WZORY nas. I nie-nas
Acyloglicerole (esret glicerol+KT), głowny rezerwuar en.
Trawienie tłuszczów – lipoliza
Sole KT i fosfolipidy -> detergenty zmniejszające nap. Powierzchniowe
Cholecystokinina – skurcz wor żółciowego, tezustka- wydzielanie
Sekretyna -> wydzielanie żoł.
Żołądek = lipaza kwasostabilna TAG -> 1,2-SAG + KT
lipaza żołądkowa trawi TAG -> glicerol + KT
Lipaza trzustkowa TAG -> 2 monoacyloglicerol + 2KT
Fosfolipaza A2 – fosfolipicdy
Esteraza cholesterolowa ester cholest. -> cholesterol +KT
wchłanianie
Kt o krótkim i średnima łańcuch (12 i -) -> wchlanianie bez tworzenia mieszanych micelli -> krążenie wrotne (związane z albuminą)
Kt o długim łańcuchu -> z miceli do kom, chdize zachodzi resynteza (rys. 1,2) -> TAG i estry cholesterolu agregują -> przechodzą do limfy jako chylomikrony -> do lewej żyły podobojczykowej -> krew
Lipaza lipoprosteinowa (wydzielana przez wszystko oprócz wątroby i mózgu) we krwi
TAG -> glicerolo-2-fosforan + KT (wnikają do przyległuch kom mięśniowych lun adipocytów lub wiążą się z albuminą
Adipocyty -> presynteza TAG i przechowywanie (lipaza hormonowrażliwa rozwala)
Hepatocyty -> resyntesza TAG pakuje w kompleksy lipoproteinowe LDL i wysyła do krwi
Glicerol -> zużywany tylko w wątrobie do glicerolo-3-fosforanu (do resyntezy TAG/glikolizy ->pirogronian/glukoneogeneza-> glukoza)
Inne kom -> TAG lipaza hormonowrażliwa (+ tyroksyna, t3, hormon wzrosu –pobudzają yntezę hormony, adrenalina-fosforylacja h, - insulina-defosfo homrnonu ) tak samo działa jak lipaza trzustkowa), inne lipazy odlączają KT od 2-monoacyloglicerolu
Utlenianie KT