Cel i zakres badania

Celem ćwiczenie jest poznanie wybranych procesów technologii chemicznej: destylacji, filtracji i krystalizacji. Zakres ćwiczenia laboratoryjnego obejmuje: prezentację destylacji wody oraz wykonanie procesu krystalizacji wybranej soli i jej sączenie.

Stanowisko badawcze:

-waga laboratoryjna

-łaźnia wodna

-statyw

-zlewka, cylinder miarowy, probówki szklane, szkiełko zegarowe, bagietki, lejek, sączek, tryskawka, pipety

-AlK(SO₄)₂*12H₂O (glinu potasu siarczan 12 hydrat), woda destylowana

-zestaw prostej destylacji.

Przebieg

Destylacja: W ramach eksperymentu studenci zapoznają się z procesem destylacji alkoholu. Roztwór piwa i alkoholu ok96% zostaje umieszczony w kolbie destylacyjnej. Następnie ogrzewa się do wrzenia. W wyniku destylacji zostaje odparowany składniki bardziej lotne, skroplone i zebrane w kolbie jako tzw. destylat. W procesie powstać powinien 100% alkohol jednakże nie można otrzymać ok. 98% alkohol

Krystalizacja:

• Odważyć 10g AlK(SO₄)₂*12H₂O i odmierzyć 50cm³ wody destylowanej,

• Do wody w zlewce o poj. 250cm³, dodać małymi porcjami badaną sól,

• Stale mieszając bagietką ogrzać roztwór do łagodnego wrzenia,

• Roztwór szybko schłodzić w łaźni lodowej, energicznie mieszając szklaną bagietką,

• Wytrącony krystaliczny osad zostawić na ok. 15min w zetknięciu z roztworem macierzystym,

• W zlewce umieścić lejek, tak aby jego odpływ przylegał do ścianki naczynia,

• Przygotować sączek,

• Wyjąć ze zlewki bagietkę, która służyła do mieszania roztworu podczas wytrącania kryształów i umieścić ją pionowo lub lekko skośnie nad lejkiem: dolny koniec bagietki powinien znajdować się tuż nad tą częścią sączka, gdzie warstwa bibuły jest potrójna (ale nie może dotykać sączka),

• Podnieść zlewkę i przytknąć jej krawędzią do bagietki, po czym ostrożnie nachylić zlewkę tak aby ciecz spływała po pałeczce na sączek bez rozpryskiwania,

• Dopiero po odsączeniu większej części roztworu, gdy na sączek zaczną dostawać się kryształki, można zlewkę ustawić pionowo,

• Zlewkę ustawić na stole, a bagietkę (po dotknięciu jej końcem wewnętrznej strony zlewki dla odprowadzenia wiszącej kropli roztworu) położyć na zlewce,

• Poziom cieczy nie powinien obniżać się zbyt nisko, gdyż grozi to zerwanie słupa cieczy w rurce i przedłużeniem sączenia

• Podczas sączenia zwróć uwagę na przesącz, powinien być klarowny

• W celu przeniesienia osadu na sączek zmieszać osad z taką ilością cieczy przemywającej, jaka może pomieścić się w sączku i zlać otrzymaną mieszaninę po bagietce na sączek,

• Następnie przy użyciu tryskawki spłukać osad ze ścianek zlewki oraz pałeczki, po czym znowu mętna ciecz na sączek- czynność tę powtarzać do momentu, gdy cały osad znajdzie się na sączku,

• Bezpośrednio po przeniesieniu osadu na sączek, dokładnie przemyć go w celu usunięciu zanieczyszczeń,

• Sączek z osadem wysuszyć w suszarce w temp 60-80*C,

• Po wysuszeniu przekrystalizowany osad zważyć i wyznaczyć wydajność procesu W

$$w = \frac{m}{m_{0}} \bullet 100\%$$

m- masa otrzymanego osadu krystalicznego[g]

m₀-masa wyjściowa badanej soli[g]