KLUSKI
Skł:
1,5 kg ziemniaków
2 szkl. mąki
1 jajko
ok. 3 łyzeczek soli
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o małych oczkach + jajko, mąkę i 1 łyżeczkę soli. Wymieszać. Ciasto powinno być w miarę gęste. Na próbę można ugotować kilka klusek we wrzątku. Jeśli się nie rozpadają to znaczy, że nasza konsystencja jest dobra. A więc w garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem reszty soli. Łyzką stołową nabieramy porcje ciasta i wkładamy do wody. Gotujemy ok. 5 minut. Świetnie smakują ze skwareczkami i smażoną cebulą , a także z twarogiem bądź z keczupem.