punktyÌp tabela 12

Twaróg-punkty krytyczne przy jego produkcji

CCP Monitorowanie Działania korygujące
Kto ? Co?
Przyjmowanie mleka Lek.wet Sprawdzanie obecności antybiotyków oraz okresu karencji
Pasteryzacja Aparatowy Kontrola czasu i temperatury

Wyszukiwarka