Wolne rodniki - co to takiego?

• słowa kluczowe:

• zmarszczki

• przebarwienia na twarzy

• promieniowanie UV

• wolne rodniki

• kwasy tłuszczowe

• NNKT

• antyoksydanty

• wolne rodniki tlenowe

Wolne rodniki, antyoksydanty te słowa coraz częściej można spotkać w mediach. Czym tak naprawdę są wolne rodniki, jakie są ich źródła, i jak wpływają na nasz organizm.

Co to są wolne rodniki ?

 

Wolne rodniki są to pojedyncze atomy lub grupy atomów, które posiadają w swoim składzie jeden lub kilka niesparowanych elektronów. Związki te są bardzo reaktywne i zdolne do wiązania się z różnymi komponentami naszych komórek.
Wolne rodniki działają jak wymiatacze tzn. w poszukiwaniu elektronu z którym mogłyby się połączyć krążą po naszym organizmie uszkadzając komórki. Najgorszy typ reakcji to reakcja łańcuchowa, ponieważ wolne rodniki podkradając elektron powodują zniszczenie kolejnych komórek.

 

Źródła wolnych rodników

 

Wolne rodniki powstają w organizmie podczas stale zachodzących w nim przemian metabolicznych, głównie w procesie spalania wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Są one również obecne w zanieczyszczonym powietrzu, dymie papierosowym, czy pośrednio przez dużą zawartość wspomnianych wcześniej kwasów tłuszczowych w żywności. Sporo takich kwasów zawiera zwykły olej słonecznikowy, chipsy, frytki i inne słone przekąski.
Do powstawania wolnych rodników przyczynia sie również długotrwały stres, gorączka i stany zapalne organizmu, interakcje zachodzące podczas przyjmowania wielu leków naraz.

 

Reaktywne formy tlenu

 

To jedne z najniebezpieczniejszych grup rodników. Wytwarzane są w naszym organizmie w czasie zachodzenia przemian metabolicznych. Ich główne typy to ponadtlenki, nadtlenki i wolne rodniki wodorotlenowe, wszystkie one gdy staną się niestabilne są bardzo niebezpieczne. Najbardziej niebezpieczny z nich jest wolny rodnik hydroksylowy HO.  Na wskutek ich działania nasz organizm staje się bardziej podatny na szkodliwe czynniki takie jak promieniowanie UV, zanieczyszczenia, dym papierosowy .

 

Wpływ wolnych rodników na organizm:

 

- uszkadzają białkowo-lipidową otoczkę błon komórkowych
- uszkadzają materiał genetyczny
- uszkadzają enzymy niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu
- powodują uszkodzenia lipidów zawierających NNKT
- niszczą białko niezbędne do rozwoju organizmu.

Ponadto mogą powodować uszkodzenia:

- komórek sercowych i nerwowych
- narządów wewnętrznych
- krwinek czerwonych
- osłabiają układ odpornościowy
- są jedną z przyczyn nowotworów.

 

Jeśli chodzi o naszą skórę to wolne rodniki przyspieszają procesy starzenia. W wyniku ich działania na skórze szybciej pojawiają się zmarszczki i przebarwienia na twarzy. Skóra jest mało elastyczna, traci jędrność i staje się bardziej podatna na szkodliwe działanie czynników pochodzenia zewnętrznego.

 

 

 

autor: Izabela Moskal