Drobiowe pulpeciki w sosie

Składniki:
- mieszanego mięsa drobiowego
- 1 cebula
- 1 czerstwa bułka
- 1 jajko
- sól
- mąka do obtoczenia pulpecików

na sos:
- masła
- mąki pszennej
- 1/2 opakowania mrożonego groszku z marchewką
- natka pietruszki
- sól i pieprz


Mięso zmielić razem z cebulą oraz namoczoną i odciśniętą z wody bułką. Dodać jajko i sól, wyrobić na jednolitą masę. Uformować niewielkie pulpeciki, każdy obtoczyć w mące. Włożyć do garnka z osoloneg wrzątku, ugotować. Około 15 minut przed końcem gotowania, wsypać mrożone warzywa.

Pulpeciki wyjąć na talerz i przygotować sos. Z masła i mąki zrobić zasmażkę, przełożyć do wywaru z pulpetów i zagotować. Wsypać pokrojoną natkę, doprawić solą i pieprzem. Włożyć pulpety, podgrzać i podawać.