Żeberka z diabelskim sosem

Składniki na 4 porcje:

4 żeberka wieprzowe (po 20 dag każde)

3 pomidory

2 cebule

pół szklanki keczupu

2 łyżki oleju

2 łyżki płynnego miodu

Jarzynka do mięs WINIARY

biały pieprz

sproszkowana papryka chili

Olej wymieszaj z miodem, dopraw do smaku Jarzynką oraz białym pieprzem. Mieszaniną tą posmaruj umyte i osuszone żeberka, ułóż je na mocno rozgrzanym ruszcie i opiecz na grillu po 6-8 minut z każdej strony.

Przygotuj sos: pomidory ponacinaj na krzyż, sparz, obierz ze skórki, a miąższ pokrój w drobną kostkę. Obraną cebulę drobno posiekaj, wymieszaj z pomidorami oraz ketchupem oraz dopraw na pikantnie solą i chili. Tak przygotowanym sosem polej żeberka.