śŚLEDZIE W ŚMIETANIE II

50 dag śledzi solonych, 2 jabłka, 4 cebule, szklanka śmietany, kilka gałązek natki pietruszki

Śledzie oczyścić, wymoczyć i od filetować. Pokrojoną cebulę sparzyć gotującą wodą, następnie od cisnąć i wymieszać z mleczkiem śledziowym. Jabłka zetrzeć na tarce z dużymi otworami, dodać do cebuli i wlać śmietanę. Wszystko dokładnie wymieszać. Śledzie ułożyć na półmisku, polać sosem i udekorować zieleniną.