Kutia ryżowa

Składniki na 8 porcji:

25 dag ryżu

szklanka miodu

mielony cynamon

10 dag suszonych śliwek bez pestek

5 dag płatków migdałowych

5 dag rodzynek

2-3 łyżki masła

łyżka grubego cukru

sól

Umyte śliwki namocz w niewielkiej ilości wody, po czym ugotuj i zmiksuj z miodem i cynamonem. Rodzynki sparz i osącz. Umyty ryż zagotuj w dużej ilości lekko osolonej wody, odcedź na sicie, nieco przestudź, po czym wymieszaj ze śliwkami i rodzynkami.

Ryż z dodatkami ułóż w salaterce, schłódź. Przed podaniem polej stopionym masłem, posyp cukrem i płatkami migdałowymi.